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以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: C 字跡、外圍磨損、髒污、泛黃書斑、書章。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102268528 [代售商品編號] 103357500199 [ISBN-13碼] 9789863641223 [ISBN] 9863641227 [作者] 電冰箱 [出版社] 橘子 [出版日期] 2018/06/11 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 一個人也該好好吃飯， 別再用一人份很難煮當藉口， 一人料理一點也不難， 本書教你從採買食材、快速備料、 常備菜也能變出3菜1湯； 分享一人食的自炊訣竅， 快速做一餐滿足自己。 一人料理，開炊囉！！ 韓國馬鈴薯排骨湯、牛丼、三杯雞、生炒花枝、蚵仔烘蛋…… 不論是晚歸時的宵夜小菜，或是營養均衡的正餐， 快速、簡單、分量剛好， 利用單一食材多樣變化不浪費， 一個人，也可以好好吃飯。 本書特色 ◎一種食材多變化，一人料理也能不浪費！ 火鍋片不只煮湯，還能做泡菜牛肉、古早味炒牛肉等。運用一種食材，變出多款料理不浪費。 ◎運用醬料或滷包，一人下廚也能很輕鬆！ 市售醬料、滷包，是做菜的好夥伴，像是炸醬、麻辣醬等，輕鬆做出炸醬牛肉、麻婆豆腐…… ◎自製簡便常備菜，一人做飯也能快狠準！ 以蔬菜、菇類加上各式調味料，自製小菜裝進罐內，擺進冰箱，想吃就有，新鮮又方便。 ◎7大類╳72道菜，一人吃飯也能很豐富！ 豬、牛、雞、海鮮、蛋、蔬菜、飯麵料理，從主餐到配菜，豐富屬於你的餐桌。 電冰箱 從愛吃到自己動手做，無心插柳下「料理」卻成為自己的生活重心。 自2013年成立部落格以來，瀏覽人次已破千萬，除了與讀者分享料理食譜，也不定期張貼各地美食情報；曾為各大媒體如《蘋果日報》、《自由時報》等報章刊物邀請示範料理單元。 現任南北貨俱樂部生活誌部長、Google Map第九級在地嚮導、G+美食精選名人、窩客島星級窩客等，不時應邀料理教學、各縣市伴手禮達人專家評審委員。 美味推薦 健康料理食譜作家｜Amanda 人氣旅遊美食部落客｜小虎食夢網 國立交通大學運管系｜李明山 北京大學中文系副教授｜林幼菁 TVBS新媒體事業部副總監｜徐延之 幸福主廚｜蔣偉文 （推薦人按姓氏筆劃順序排列） 一個人，也要好好吃飯很多人覺得，一個人生活還要自己煮相當麻煩，歸咎起來原因就在於分量上的拿捏讓人很傷腦筋。其實一個人生活的時候，動手做料理是一件非常療癒又能消除疲勞的事情。別擔心該如何拿捏分量，只要透過前置作業的分裝動作，要吃多少拿多少出來煮就對了。如果不太會料理少量食材，也不用太擔心，本書內容就是要跟大家分享冰箱我這麼多年來一個人吃的心得，歡迎大家多多參考利用。 出書是一件很累人的事情，原本沒有打算再把作品付印出版。不過就在去年看到電視播出電視劇《五味八珍的歲月》，講的故事是我的料理啟蒙──傅培梅老師的一生。身為小粉絲的我，當然每週按時收看追完整齣劇。傅老師的一生轉折，就在當初螢光幕前開始的料理分享，透過電視教學，讓許多媽媽也能很容易地把以前不可能做出來的大菜，搬到自家餐桌上與家人享用。 很巧的是，就在追劇那段時間，接到了橘子文化前來邀稿，不由得又重新燃起出書的鬥志。因為傅老師的書，也是這家出版社出版的呀！ 雖然拙作跟廚藝永遠沒有追上傅老師的一天，但相信這本書一定能造福許多單身的、家裡人口少的朋友。讓我們即使是一個人生活，也能吃得健康、營養又滿足！2018 春，台中 電冰箱 CONTENTS 推薦序｜林幼菁 電冰箱怎麼學會做菜的，如今還是個謎 推薦序｜李明山 呷好逗相報，享受簡單味美的饗宴 自序｜電冰箱 一個人，也要好好吃飯 前置篇 一個人的料理練習 練習1 要上哪買菜？ 練習2 食材的分裝保存 練習3 最好的搭配調味品 練習4 善用不同工具 練習5 食材處理小技巧CHAPTER 1 先從啃排骨開始──豬肉料理 古早味滷排骨 筍絲排骨 糖醋排骨 韓國馬鈴薯排骨湯 蒜泥白肉 馬鈴薯燉肉 鹹豬肉 蛋黃肉 日式叉燒肉 爌肉豬腳 ★冰箱的料理物語──第1話 開始做菜的契機CHAPTER 2 心靈的救贖──牛羊肉料理 古早味炒牛肉 泡菜牛肉 炸醬牛肉 牛丼 蔥爆牛肉 滷牛腱 番茄紅燒牛肉 日式漢堡排 韓式牛排骨湯 黑胡椒牛小排 當歸羊肉湯 青椒炒羊肉 沙茶羊肉 韓國芝麻油炒羊肉 ★冰箱的料理物語──第2話 好命的同居生活CHAPTER 3 體會吮指的樂趣──雞肉料理 香煎雞腿排 韓式炸雞 韓式炸雞胗 味噌清酒烤翅腿 古早味滷雞腿 咖哩雞 鹽水雞 花菇雞湯 三杯雞CHAPTER 4澎湃的海口味──海鮮料理 生炒花枝 炒三鮮 佃煮馬鈴薯佐小卷乾 薑絲小卷 味噌豆醬虱目魚肚 家常紅燒旗魚 古早味紅燒魚 海底雞 蛤蜊蒸魚 蔥爆蝦 韓式辣炒章魚 ★冰箱的料理物語──第3話 一個人上菜市場CHAPTER 5 滿滿的元氣──蛋料理 大力水手培根 玉子燒 菜脯蛋 洋蔥炒蛋 番茄炒蛋 蒸蛋 三色蛋 蚵仔烘蛋 醬油蔥蛋 ★冰箱的料理物語──第4話 進階版的下廚人生CHAPTER 6 少不了的飲食均衡──蔬菜料理 梅汁苦瓜漬 茄汁燒豆包 四季豆蒼蠅頭 和風醬油漬金針菇 蘑菇炒德國香腸 開陽花菇炒白菜 涼拌大頭菜 雪菜肉絲炒豆干 薑絲炒麵腸 榨菜肉絲 韓式熱拌香菇甜豆 麻婆豆腐CHAPTER 7 吃好也要吃飽──飯麵主食料理 蛋炒飯 肉絲炒飯 蝦仁炒飯 綜合海鮮粥 牛排炒烏龍 肉絲炒米粉麵 韓式部隊鍋 ★冰箱的料理物語──第5話 開始，一個人好好生活附錄 電冰箱的一週菜單推薦 ) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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