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作者:劉沁瑜 書系:商周養生館 出版日期:2019-12-30 規格:平裝/部分彩色部分黑白/256頁/15cm×21cm 食物,是營養的來源;餐桌,是維繫情感與健康的基礎。 作者多面向探究食物和營養的關聯,從鄉愁的記憶之味,到為女兒做幸福便當; 從餐盤的均衡營養,到營養科學的實驗研究與教學; 從下廚、外食、減肥,到養成好的飲食與生活習慣; 娓娓道來食物、營養與人的美好關係。 在家用餐、外食都不擔心,營養學家的小撇步: .快速備餐的訣竅 .提升效率的冰箱管理法 .廚房節奏的掌控 .外食營養均衡法 .減肥不失敗原理 此外,讀者可從書中提供的表格與資訊來調整自己的飲食。

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