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商品描述

以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102175709 [ISBN-13碼] 9789868709256 [ISBN] 9868709253 [作者] 於美瑞 [出版社] 樂果文化事業有限公司 [出版日期] 2011/09/12 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 熱情推薦 長春藤法國料理 鄭安石 La Maison餐廳主廚 任全濰 台北晶華酒店行政甜點主廚 Delcourt Laurent 2008世界盃麵包大賽亞軍 吳寶春 15區法式烘焙坊 洪哲煒 台北晶華酒店點心房副主廚 高文禮 離開台灣到巴黎，純粹因著一股對甜點單純、熱烈的夢想， 在甜點的世界，我找到那個原本快樂的自己。 我的故事就是我追求夢想的真實體驗， 在藍帶，當助手的磨練，是我最美妙也最難忘的部分， 從一小匙鹽和胡椒粉開始，從調味開始漸漸探索法式料理世界。 請大家一起來分享我在巴黎藍帶學習三年廚藝的點點滴滴…… 是的，主廚！現在就讓我帶領大家走進藍帶學校， 走入廚房，走入法式廚藝的世界， 嚐嚐法式經典糕點，體驗法式的美味王國。 在藍帶，學習料理，緊張與興奮並存， 因為在學習中仍然可以保有自我表現的空間， 在藍帶，學習甜點，痛苦與幸福並存， 因為每一次都被主廚苛求做到完美。 「做出夢想中完美甜點」， 這個目標將會緊緊跟隨我一輩子，也促使我永不停止的學習! 藍帶料理主廚 Didier Chantefort曾說： 做一個料理人最大的快樂是無時無刻不停地學習， 料理的偉大也是在於千變萬化的創新口味和烹調手法，永遠也學不完。 藍帶廚藝學校的學習經驗 如同是愉悅地分享一道私藏的法式料理 請大家盡情享用~ [作者簡介] 于美瑞(于淑萍) 學歷 (一) 法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu 2008年 法國藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業 Grand Diplome de cuisine et de Patisserie le cordon bleu 2008年 法國巴黎藍帶專業甜點課 畢業 Certificat de Professionnel en Patisserie Professional Certificate Cuisine Moderne Etoilee (二) 2008年6月巴黎麗池飯店 Escoffier 廚藝學院 法式藝術甜點畢業 Ecole Ritz Escoffier, Paris The Art of French pastry Diplome de Patisserie (三)2006~2008 巴黎Bellouet Conseil 甜點學校修業 小西點與馬卡龍 小蛋糕與新式蛋糕 三明治與法式鹹派 Ecole Gastronomique Bellouet Conseil(PARIS),J.M. PERRUCHON Cours Pratique Petits Fours et Macarons Petits Gateaux Nouvelles Tendances Festival Des Sandwichs et Tartinrs 經歷 巴黎藍帶學院助手(料理‧甜點) 巴黎Eric Kayser麵包店 甜點麵包部 巴黎Angelina咖啡 甜點部 巴黎麗池飯店點心房 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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