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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: D 多處摺頁標籤、水痕、字跡、破損、髒污、泛黃書斑、書章。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102816544 [ISBN-13碼] 9789574558728 [ISBN] 957455872X [作者] 中國烹飪協會 [出版社] 晨星 [出版日期] 2005-07-01 [裝訂/規格] 平裝 / 240頁 / 16.5 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版 [目錄] 前言 穀物的營養價值與保健作用 玉米 黑糯米 稻米 小麥 小米 糯米 燕麥 薏仁 芡實 蕎麥 蔬菜的營養價值與保健作用 甘薯 山藥 蘿蔔 胡蘿蔔 馬鈴薯 蓮藕 荸薺 芋頭 洋蔥 百合 蒟蒻 球莖甘藍 芥菜、雪□蕻、榨菜 蘆薈 大白菜 小白菜 油菜 菠菜 芹菜 生菜 空心菜 萵筍 莧菜 芥藍 落葵 蘆筍 甘藍 韭菜、韭黃 茭白筍 綠豆芽 黃豆芽 蒜苗、青蒜 竹筍 香菜 香椿 翼豆 蓴菜 蕨菜 豆瓣菜 茼蒿 仙人掌 秋葵 豌豆、豆苗、荷蘭豆 扁豆 茄子 青椒 花椰菜 番茄 金針花 黃瓜 冬瓜 絲瓜 苦瓜 南瓜 佛手瓜 草菇 香菇 秀珍菇 蘑菇 松茸 猴頭菇 竹笙 黑木耳 銀耳 豆類及豆製品、乳品的營養價值與保健作用 黃豆、大豆發酵製品 蠶豆 綠豆 紅豆 乳酪 豆漿、腐竹 豆腐、豆干 優酪乳 牛奶 冰淇淋 肉類、禽蛋類的營養價值與保健作用 豬肉 豬肝 豬蹄、豬皮 豬血、鴨血、雞血 牛肉 牛蹄筋 羊肉 雞肉 雞蛋 鴨肉 鴨蛋、皮蛋 鵪鶉肉、鵪鶉蛋 鴿肉、鴿蛋 烏骨雞 田雞 蛇肉 水產品的營養價值與保健作用 鯉魚 草魚 鯽魚 大頭魚 鱖魚 鱸魚 鯰魚 鱉 白帶魚 黃魚 白鯧 鮭魚 魚翅 鱔魚 鰻魚 蝦 蟹 蛤、貝類 螺 鮑魚 魷魚 海參 海蜇 紫菜 海帶 石花菜 果品的營養價值與保健作用 蘋果 梨 桃 杏、杏仁 李子 柚子 香蕉 草莓 橙 葡萄 柿子 哈密瓜 西瓜 荔枝 龍眼 芒果 奇異果 鳳梨 橘子 山楂 椰子 檸檬 木瓜 枇杷 無花果 楊梅 櫻桃 榴槤 山竹 金橘 石榴 楊桃 橄欖 核桃 蓮子 松子 開心果 葵瓜子 南瓜子 花生 調味品的營養價值與保健作用 蔥 豆蔻 大蒜 辣椒 花椒 安息茴香 肉桂 薑 咖哩 芥末 胡椒 茴香 鹽 糖 味精、雞精 醋 醬油 沙拉油 豬油、牛油、奶油 橄欖油 芝麻、芝麻醬 蜂蜜、蜂王乳 飲品的營養價值與保健作用 茶 啤酒 酒釀 葡萄酒 咖啡 水 附錄? 附錄一? 人體化驗正常值? 附錄二? 正常人每日所需營養素供給量? 附錄三? 日常食物營養成分匯總表? 附錄四? 注音符號索引 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 用自然食材DIY全家人的健康 208種健康食物的營養價值與食療功效 家人的健康是你最珍貴的寶藏,而每天獲取均衡足夠的營養,是健康之本。天然食材是人體補充營養最主要且最重要的來源,然而面對數以百計的食物種類,你是否常常眼花撩亂,不知如何挑選? 那麼,本書是你最佳的食材選購參考,網羅幾乎所有日常飲食中能見到的食材,包括蔬果、魚肉蛋豆奶類、飲品及調味品各方面,充份解析食物中的營養成份、功效、注意事項、適用量及適宜人群等,幫助讀者認識、了解並選擇適合自己及家人的健康食物。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。