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以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102933761 [代售商品編號] 103162000229 [ISBN-13碼] 9786267065006 [ISBN] 6267065006 [作者] 小野慶子, 謝苹愉 [出版社] 出色文化 [出版日期] 2021/11/15 [裝訂/規格] 平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 [目錄] 推薦序 最簡短而有力的推薦！／Iku老師 帶著盛情款待之心在裏頭／江夏?人、江夏敬子 充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一 輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子 ? 作者序 想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦 小野慶子 台日友好從料理啟程／台灣太太 謝苹愉 ? # 1 日本主婦在台灣 逛逛傳統市場買菜去 打破小籠包的迷思 早餐一汁三菜太幸福 ? # 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了 認識基礎日式調味料 飛越2163公里，出國採買日式食材吧！ 從日式高湯開始做起 從一瓶「???」開始，入門日式料理 常備沙拉醬搭配生菜沙拉 ? # 3 日式家庭料理，日常的和食魅力 乾拌蕎麥麵 和??? 日式炒麵 ???? 味噌烤飯糰 ?????? 雞飯 ??? 親子丼 親子丼 散壽司 ????司 關東煮 ??? 關西風玉子燒 ?西風????玉子 肉湯 肉吸? 馬鈴薯燉肉 肉??? 照燒雞肉 照?????? 鯖魚味噌煮 鯖?味噌煮 雞肉天婦羅 ??天 炒金平牛蒡 金平??? ? # 4下班後，來點下酒菜 紅蘿蔔鮪魚炒蛋 ???????? 菠菜拌胡麻 ????草?胡麻和? 豆腐白和 白和? 芹菜胡桃味噌 ??????味噌 揚出豆腐 揚???豆腐 雞里肌胡椒起司串 ??????????串 燉煮牛筋 牛??煮?? 油豆腐皮Pizza 油揚??? 焗烤千層豆腐 豆腐???? 番茄拌梅肉 ????梅肉?? 甘辛大豆炒 大豆?甘辛炒? ? # 5懷念的滋味，和風洋食 漢堡排 ????? 蛋包飯 ????? 日式牛肉燴飯 ?????? 菠菜三明治 ???????? 鯖魚三明治 鯖??? ? # 6別裝了，這不是中華料理 牛肉香菜煎餃 牛肉??????餃子 肉醬起司餃子 ??????餃子 中華冷麵 冷??中華 肉味噌拌麵 肉味噌混?? 黑醋豬肉 ?酢酢豚 棒棒雞 ?????? 美乃滋蝦球 海老?? ? # 7煮婦料理交換誌 ◆試試台日蘿蔔乾 蘿蔔絲涼拌胡麻 切?干?大根??胡麻和? 燉煮蘿蔔絲 切?干?大根?煮物 吻仔菜脯豆腐燒 ◆日台肉燥飯 日式肉燥飯 肉??? 筍菇花生肉燥 ◆ 吃韭菜 韭菜涼拌胡麻 ???胡麻和? 韭菜花炒豆皮 ◆ 我家招牌排骨料理 燉煮小排 ??????煮?? 古早味排骨酥 ◆ 好長的台灣茄子 素炸茄子浸高湯 茄子?揚?浸? 腐乳茄子 ◆ 麻婆風 日式麻婆豆腐 ????豆腐 白麻婆豆腐 白???? 台式家常麻婆豆腐 ◆ 茭白筍初體驗 筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒 ??????????柚子胡椒??和? 筊白筍炒鹹蛋 ◆ 等著蛤蜊開口 酒蒸奶油蛤蜊 ????酒蒸? 酸菜豆腐蛤蜊湯 ◆ 拌飯系 大蒜奶油飯 ???????? 櫻花蝦蔥油拌飯 ◆ 日式年糕PK小湯圓 日式年糕湯 雜煮 紅白小湯圓鹹湯 ?) [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 日台聯手做好國民美食外交 來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察， 攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。 一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。 日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。 台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。 住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！ ＃日式家常菜 日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。 ＃下酒菜 日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！ ＃和風洋食 當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。 ＃中華料理 日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！ ＃日台料理交換誌 誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！ 名人推薦 Iku老師／人氣YouTuber 江夏?人／「山江食品」常務董事 泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚 美奈子的。微日本旅行／知名部落客 作者簡介 小野慶子 住在台灣的日本太太，全職主婦，也是全職煮婦。和日劇裡常見的家庭主婦一樣，替在工作的先生打理生活起居，尤其是為了偏愛和食的先生，在料理上更是花盡了心思。曾任日本ABC Cooking Studio 講師，同時身為日本野菜sommelier協會的蔬果與美容顧問（野菜????協?????????????????），並擁有健康飲食顧問1級資格（????????????1級），因此在料理的製作上，講求美味與健康兼具。 謝苹愉 生活裡充滿著美食、日常裡所幸有料理，喜愛將美味化作文章的文字工作者。同時身兼飲食書編輯、兒童飲食專欄作家，社區大學全國促進會種子培訓班專任講師。鑽研各類日文食譜書籍，擅長飲食教育、烘焙、料理發想與設計，算是斜槓婦女吧！) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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