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以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: D 多處摺頁標籤、水痕、字跡、破損、髒污、泛黃書斑、書章。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102900648 [ISBN-13碼] 9789869331913 [ISBN] 9869331912 [作者] 力克．蓋洛普 [出版社] 采實 [出版日期] 2016-07-07 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 全球23國、17種語言、暢銷兩百萬冊的健康飲食聖經 首創「紅‧黃‧綠」三色區分飲食GI值， 風靡全球，醫界專家學者公認最理想的健康、減重飲食法則。 二十一世紀以來，唯一被醫界認可的減重代號：低GI。 首創「食物紅綠燈」概念簡化飲食GI值，暢銷風行十五年、最經典的《低GI飲食聖經》。 最實用的指南內容，包含外食、自炊、食材購買和餐廳選擇，下一餐就能開始執行。 無論你是：想要減重，因糖尿病、高血壓需要控血糖降血脂，想維持一生健康，全都適用。 「G.I.指數」是升糖指數（Glycemic index），指食物在體內轉化成葡萄糖的速度。GI指數越高，轉換速度越快。攝取高GI食物後，血糖會迅速上升，這促使身體大量分泌胰島素，將血糖轉為能量，或轉為脂肪儲存。相對來說，低GI飲食則能讓血糖緩慢、穩定上升，胰島素數值穩定，減少脂肪的累積機會。因此，許多醫師都會指示糖尿病、三高患者，藉由低GI飲食，來控制血糖和血脂。 本書作者力克．蓋洛普曾擔任加拿大心臟病與中風基金會的執行長，曾因背部受傷後的多吃少動生活而發胖，他在致力減重的過程中發現，藉由攝取低GI飲食，減重效果奇佳。他將自己實際體驗寫成以「控制血糖」為出發點的飲食減重書，是把「GI飲食減重」從醫學用途平民化的第一人，使之成為一般人蔚為風潮的減重聖經。 蓋洛普最大的貢獻是，將GI值高、中、低的食物，分別以紅綠燈的「紅‧黃‧綠」三色區分，便於讀者在查詢區分食物GI值，一眼就挑出綠燈區飲食，便於實行。從此，這套方法也成為醫師和營養師在推行GI飲食時最通用的區分指標。 本書是蓋洛普的GI飲食系列作中最經典、也最暢銷的《低GI飲食聖經》，在此10周年精華版本，除了完整介紹GI飲食的基本觀念，以及紅黃綠燈食物區分表之外，更實用的是針對現代過度精緻與加工的食物，為外食和自炊等不同飲食類型提供快速分辨食物GI高低的基本原則；書中更有從採購食材清單開始，到低GI食譜和各種餐廳的點餐注意事項等執行方法，讓讀者可以遵照這些指南，從下一餐就開始實行低GI飲食法。 GI飲食紅黃綠燈三區，你該分別吃多少？ 紅燈＝高GI，數值70以上：無論何時都要盡量避免，最多只能占一日飲食的10%。 黃燈＝中GI，數值56~69：還在減重時應盡量避免，維持體重期可適度享用。 綠燈＝低GI，數值小於55：低熱量、低飽和脂肪，飲食的90%以這一區為主。 >>適度的定義：一片全麥麵包或三分之二杯的米。 用五個料理基本判斷，立刻判斷高GI值（紅燈）和低GI值（綠燈）食物： ‧【是否烤、炸過？】炸薯條、烤馬鈴薯 ↑高GI>↓低GI 水煮、蒸馬鈴薯 ‧【是否煮得軟爛？】燉飯、稀飯 ↑高GI>↓低GI 一般白米飯 ‧【是否含有糖份？】三合一咖啡 ↑高GI>↓低GI無咖啡因黑咖啡 ‧【是否經過加工？】奶油玉米濃湯 ↑高GI>↓低 GI味增湯 ‧【是否油脂豐富？】培根↑高GI>↓低GI 瘦肉火腿 >>快速分辨的小技巧：食物經過任何的加工，包含烹煮，都會增加GI值。 GI飲食餐盤分配，不計熱量，這樣吃就沒錯！ 想像一個圓形餐盤： 1/2放滿蔬菜，最好要有兩種以上。 1/4是澱粉類，等於一份綠燈區的米飯或麵食。 1/4是蛋白質，瘦肉、禽肉、海鮮、蛋類或豆腐。 >>注意！蔬菜和水果，盡量選擇綠燈區。 一天吃幾餐？什麼時候吃？避免嘴饞最好的辦法，就是多吃幾餐！ GI飲食除了基本的一天三餐，還外加餐與餐之間共三次點心時間。之所以能放心一天吃六餐，是因為綠燈區的低GI原則，讓血糖值平緩穩定，而低熱量、低飽和脂肪的食物，讓消化系統保持適度的忙碌，也不會因為血糖起伏過大忍不住嘴饞亂吃。 【10周年版獨家收錄】4大性格特質分析，找出減重失敗的飲食壞習慣 用飲食控制減肥總是屢戰屢敗？調校失控的食慾，你得先了解自己的飲食性格。正在進行飲食控制的人，可依行為特質分為四大類型： ‧自律型：別太在意幾個或幾克，找出一個喜歡的綠燈區食物，一周可吃三次紅燈食物（小份）。 ‧衝動型：永遠買小包裝零食，別把紅燈食物當獎賞，看電視時別吃零食。 ‧推託型：不小心吃了紅燈食物，或是體重下降慢，都不是放棄GI飲食的理由！ ‧自卑型：學會說「不」，寫下自己減重的心路歷程，適時給自己一點獎勵。 準備開始GI飲食，一定要搭配最詳盡的食材餐飲指南 【超過150種食材和50種食譜】蔬果、紅白肉、海鮮、湯品、沙拉、醬料、奶製品、罐頭、飲料 【外食族點餐要領，不怕誤闖紅燈區】各國料理、吃到飽自助餐、小吃店 【吃速食也能點到低GI配餐】麥當勞、漢堡王、SUBWAY、必勝客 【現成菜單參考，馬上照著吃】一周七天、一日三餐和三次點心，共四十二餐的低GI飲食配餐 【本書特色】 ※兩階段飲食，第一階段減脂瘦身，第二階段遠離三高、癌症，一生健康！ ※從採買食材、零食開始，加上多種選擇的七日菜單，一步步征服頑強體脂。 ※全彩紅黃綠三區食物列表，輕鬆按照GI值高低選擇飲食。 ※隨書附「健康飲食生活每周體重／腰圍紀錄表」，隨手掌握GI飲食進度和成果。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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