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以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102724212 [ISBN-13碼] 9789869232715 [ISBN] 986923271X [作者] 上阪徹, 衛宮紘 [出版社] 世茂 [出版日期] 2016/02/03 [裝訂/規格] 平裝 / 208頁 / 25k正 / 14.8 x 21 x 1.04 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版 [目錄] 序　 成城石井，為什麼受到這麼多人支持？　 第1章 狂熱受到支持的超市 「對商品的堅持」 「開在附近真好！」廣受歡迎的超市　 只有成城石井才買得到的眾多商品 挑剔的顧客培養出更好的成城石井 為了成城石井葡萄酒，不惜花費三小時的路程 不以獲利為優先 肉品的供應講究時機 多項嚴選商品，堅持給顧客最好的品質 嘗過真正的美味後，就沒有辦法回頭了 第2章 顧客至上主義、重視「基本」 「對服務的堅持」 成城石井重視的四個基本原則 重視與顧客的互動，只是來聊天也歡迎 擺上餐桌之前都是成城石井的工作 顧客覺得「這裡是自己的店」 所有分店都沒有服務手冊 重視工作人員自身的感想 店的評價不在於營收 基本上，想做就能確實做到 繁忙時期，總部的工作人員會前往店舖支援 店家的問題跟顧客沒有關 第3章 種類多樣的商品是如何做到的？ 「強大的採購能力和中央廚房」 「成城石井一定有賣」的期待」 不用供給所有分店也沒關係 花費兩年才說服的生產者 採購人絕對不能受品牌左右 不會強迫推銷自有品牌 不使用砂糖的果醬 製造商不願生產，只好自己製作 擁有一流廚師料理的中央廚房 一天用手剝皮兩千五百顆馬鈴薯 持續推出新菜色，比市場調查有意義 以「擺五小時仍舊美味」為前提製作 會想讓自己的家人、孩子食用嗎？ 時代追上了成城石井的腳步 第4章 哪裡都可開設分店的超市 「強大的經營與店舖開發」 曾在澳洲農場打工的社長 為了顧客做出最好的選擇 業績變差是總部的責任 資訊流通迅速的機制 成城石井的大轉機：車站內分店 為什麼會和預想相差這麼大？ 選擇分店地點，不用在意「競爭店」 「買賣並不是那麼困難的事。」 第5章 成為轉機的併購 「對事業的熱情與驕傲」 新的股東 沒有了熱情，公司會墮落成這樣啊 理解者登場，成城石井復活 總裁沒有專屬辦公室，全員在同一樓層奮鬥 股東引進的牽制度與改革 第6章 店鋪的主角是人 「對人才教育的堅持」 打工、兼職人員都必須接受半天的研修 從「傳說級」的待客經驗到工作的價值意義 顧客期望百百種，應對手冊製作困難 必須先喜歡上自家的商品 每年派人到葡萄酒的原產地進行海外研修 熱烈進行的五星競賽 無限蹤橫交錯的組織 店舖大師制度，培養店長人才 優良分店的「留學」機制 沒有培育人才，就無法開設分店 第7章不希望被稱為「高級超市」 「成功的本質與挑戰」 被表彰的人都說：「多虧了……」 不希望被稱為「高級超市」 不設定顧客層，喜愛美食的人不分男女 能夠體驗當地吃法的酒吧 大失敗的開始 以成城石井的做法經營餐廳 顧客諮詢室的聲音，社長必定每天確認 信賴顧客是服務業的基本 後記 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 成城石井的商品價位偏高，為什麼顧客仍然趨之若鶩？ 日本最受歡迎的小奢華超市， 用感動經驗，緊抓顧客的心！ 這間超市乍看之下跟其他超市沒什麼不同， 東西價位偏貴，卻擁有眾多狂熱粉絲， 其中的原因是什麼？ 從採購管理、人才培育、顧客服務看一流企業的經營模式 。世界各地嚴選商品，只有成城石井買的到 。中央廚房自製手工優質乳酪蛋糕，一天可賣四千個 。任何地方都可開設分店 。重視「與顧客的交流」 。完善的培育制度 成城石井商品品項豐富，更有許多獨家販售商品， 當供貨商不能滿足所需，他們捲起袖子自創嚴選食材， 從市中心、車站到郊區，都有成城石井的蹤跡…… 「全球進入零售革命，大型連鎖超市持續低迷，為何只有成城石井展店連連？」 ◎挑嘴的顧客，培養出優質的「成城石井」 僅有六間店，卻斥資建設了製作配菜的「中央廚房」，堅持品質，所配菜都不含防腐劑，以「在家享受專業味道」為宗旨。 ◎大手筆飛到國外嚴選採買，追求真正的好東西，絕不妥協！ 每個商品背後都有故事，都有生產者的堅持，採購人奔走國內外，採買真正的優質商品，種類齊備，光是果醬就有三十種！ ◎任何地方都可開設分店 即便是被認為不可能開超級市場分店的車站內，成城石井仍能在有限的空間中，陳列出比一般超市更多樣的商品。 ◎一線員工的待客之道：「想要回應顧客的期待」 員工擁有豐富的商品知識，重視「與顧客的交流」，店舖內的商品種類、商品配置隨分店而異，滿足所有顧客的需求。 ◎完善的培訓制度 不管正職員工還是工讀生，都要進行培訓，每年還會舉辦優良服務人員選拔等比賽，用心培育人才。) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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