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以下書況,主觀上皆可閱讀,若收到後不滿意,『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污、有標籤。 【購買須知】 (1)照片皆為現貨實際拍攝,請參書況說明。 (2)『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料,若有疑問請留言,但人力有限,恕不提供大量詢問。 (3)『附件或贈品』,不論標題或內容簡介是否有標示,請都以『沒有附件,沒有贈品』為參考。 (4)訂單完成即『無法加購、修改、合併』,請確認品項、優惠後,再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 (5)二手書皆為獨立商品,下訂即刪除該品項,故『取消』後無法重新訂購,須等系統安排『2個月後』重新上架。 (6)收到書籍後,若不滿意,或有缺漏,『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102947848 [代售商品編號] 103659200209 [ISBN-13碼] 9789863711254 [ISBN] 986371125X [作者] 好食材研究團隊 [出版社] 和平國際 [出版日期] 2018/06/01 [裝訂/規格] 平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 0.96 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 [目錄] ■編者序 ■本書特色 ■蔬菜飲食重點 ★PART 1瓜果類 冬瓜 / 南瓜 / 小黃瓜 / 大黃瓜(胡瓜)/ 絲瓜 / 苦瓜 / 扁蒲 / 佛手瓜 / 龍鬚菜(佛手瓜苗)/ 櫛瓜 / 蛇瓜 ★PART 2豆類 四季豆 / 豌豆 / 毛豆 / 黃豆 / 黑豆 / 紅豆 / 綠豆 / 蠶豆 / 皇帝豆 ★PART 3葉菜類 高麗菜 / 萵苣 / 大白菜 / 小白菜 / 菠菜 / 油菜 / 茼蒿 / 莧菜 / 青江菜 / 空心菜 / 大頭菜 / 芹菜 / 地瓜葉 / 芥藍菜 / 芥菜 / 桑葉 / 過貓 / 香椿 / 小松菜 / 山蘇 / 川七 / 韭菜花 / 紫蘇 / 皇宮菜 / 水蓮 / 茴香 / 青蒜 / 薺菜 ★PART 4 菇蕈類 香菇 / 金針菇 / 草菇 / 秀珍菇 / 珊瑚菇 / 鴻喜菇 / 杏鮑菇 / 雪白菇 / 洋菇 / 猴頭菇 / 鮑魚菇 / 黑木耳 / 白木耳 / 竹笙 ★PART 5根莖類 胡蘿蔔 / 蘿蔔 / 竹筍 / 茭白筍 / 百合 / 蘆筍 / 洋蔥 / 牛蒡 / 山藥 / 蓮藕 / 芋頭 / 馬鈴薯 / 甘藷 / 荸薺 ★PART 6芽菜&海藻類 綠豆芽 / 黃豆芽 / 豌豆苗 / 苜蓿芽 / 海帶 / 紫菜 / 裙帶菜 ★PART 7 花蕊果實類 番茄 / 青椒 / 甜椒 / 玉米 / 茄子 / 金針花 / 花椰菜 / 秋葵 / 菱角 / 花生 / 銀杏 / 蓮子 / 胡桃 / 栗子 / 芝麻 / 松子 ★PART 8 香辛料類 大蒜 / 辣椒 / 青蔥 / 九層塔 / 香菜 / 山葵 / 薑 ■附錄:防禦疾病的天然色素-植化素 ■協力單位 ? [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 《史上最完整的蔬果飲食圖鑑》之進階"蔬菜"版 ★收錄更完整的8大類、7種顏色、108種常見蔬菜★ 要美味也要健康,最實用的圖解蔬菜飲食百科! 要美味也要健康! 四季當令 + 體質適性 + 蔬菜植化素 = 吃出滿分的健康活力! ◎在自然環境條件下生長成熟的時令蔬菜,口感、營養都比反季節蔬菜還要好。 ◎食物的價值因人而異,一天的食物熱量如為三千大卡,對不運動的中年男性可能太高,然而對運動員則可能太低。對營養的需要,個體間差異甚大,每個人應該了解自己的健康狀況和營養需要。 ◎植物生化素(Phytochemicals)簡稱植化素,是一種天然化合物質,屬於天然食物的色素,人體本身無法製造,必須從食物中攝取獲得。營養學專家及醫學專家指出,部分的植化素是人體最佳的抗氧化劑,只要多吃蔬果,可以媲美任何的化妝品、保養品。 ◎四季蔬菜是來自大地的恩惠,多攝取神奇的蔬果植化素,每天都能擁有滿滿的健康活力! 本書特色: ★ 收錄108種台灣常見蔬菜,從選購、清洗、保存到料理的全圖解蔬菜百科 ★ 400多張精美圖片,詳解蔬菜品種、別名、盛產期與飲食重點 ★ 依據衛生福利部的食品營養成分表,營養成分速查 ★ 解說食材保健功效、適宜與禁忌人群 ★ 容易上手的養身保健料理食譜 ★ 附錄:防禦疾病的天然色素-植化素,提供七色蔬菜的植化素分類及功效表 專業推薦: 邱泰源∣中華民國醫師公會全國聯合會理事長、國立臺灣大學醫學院附設醫院家庭醫學部教授) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問,發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00,例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售,來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間,謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款,可在自己方便的時間領貨。