大人們的餐桌.中華篇:從民初到二十一世紀,22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事
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商品描述
作者:蔡子強 出版社:時報文化 出版日:1081231 ISBN:9789571380698 語言:中文繁體 裝訂方式:平裝 內容簡介 !刀光劍影、碗筷齊飛! 從飲食側寫人物,從餐桌探看布局 一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書 蔣介石做的炒飯到底好不好吃?蔡英文在廚房的偶像,究竟是誰? 周恩來與鄧小平聯手在巴黎開豆腐店? 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡? 本書細數影響中華圈社會與歷史的政治人物們不為人知的飲食軼事,擺脫了大人物們檯面上形象的刻板描繪,藉由餐桌上的飲食生活習慣,勾勒出眾所陌生的人物個性;而留名歷史的宴席與峰會,更透露出溢於言表的幕後內情與弦外之音。 第一篇:民國初期的政治人物們 宋家三姊妹如何在餐桌上影響了民國的命運,而宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」,如何黯然逼退陳潔如?蔣介石炒的蛋炒飯有誰吃過? 第二篇:台灣的政治人物們 李登輝、蔡英文、馬英九……台灣的政治人物們,在飲食上又有何不為人知的故事? 第三篇:中國的政治人物們 胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」與習近平的「包子政治」,餃子和包子,各自的玄機奧妙在哪裡? 第四篇:留名歷史的宴席與峰會 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡?大人們交手的場合、牽動歷史的峰會,從宴席菜單上讀出意在言外的政治布局,為熱烈的世紀會面增添檯面下隱約騷動的解讀趣味。 第五篇:古今多少事 都在飯店中 太平館、馬祥興、西湖國賓館、圓山大飯店。撼動政局的領袖們在這裡出入,這些餐廳與飯店見證了華人政治史的關鍵時刻。 面對面,與大人物們一起吃頓飯 乾隆、慈禧、汪精衛、袁世凱、孫中山、宋慶齡、宋靄齡、宋美齡、蔣介石、蔣經國 李登輝、陳水扁、馬英九、蔡英文、韓國瑜 毛澤東、周恩來、鄧小平、毛岸英、胡錦濤、溫家寶、習近平 作者簡介 譯者介紹 目錄 推薦序―梁文道 第一篇:民國初期的政治人物們 第一章 乾隆、慈禧愛火鍋 第二章 汪精衛:穿越高牆的雞蛋與愛情 第三章 「民國第一宴」吃西餐 第四章 國父只愛豆腐青菜 第五章 國母饋贈杏仁糖 第六章 國母的食譜外交 第七章 國母與大閘蟹的恩怨情仇 第八章 宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」 第九章 蔣介石吃雞不見雞 第十章 蔣介石喝白開水也喝可樂 第十一章 宋美齡的餐桌內外交 第十二章 宋美齡愛美愛養生 第十三章 美齡官:宮花寂寞紅 第十四章 蔣經國品性隨和儉樸為何卻因吃飯鬧脾氣? 第二篇:台灣的政治人物們 第十五章 李登輝的鮑魚風波 第十六章 令陳水扁「沒齒難忘」的虱目魚 第十七章 馬英九至愛紅豆餅 第十八章 小英大廚 第十九章 韓國瑜的滷肉飯與礦泉水 第三篇:中國的政治人物們 第二十章 毛澤東的辣椒政治偉論 第二十一章 毛澤東農民之子愛肥肉 第二十二章 周恩來和鄧小平曾經一起賣過豆腐? 第二十三章 周恩來的餐桌上之和善 第二十四章 毛岸英之死:蛋炒飯改變了共和國命運? 第二十五章 胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」 第二十六章 習近平上任之初的「包子政治」 第二十七章 小食外交:習近平的炸魚薯條與mojito 第四篇:留名歷史的宴席與峰會 第二十八章 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡 第二十九章 馬習宴席上的唇槍舌劍 第三十章 馬習宴席上的酒裡文章 第三十一章 中國國宴前世今生:從「開國第一宴」到「三菜一湯」 第三十二章 烤鴨外交 第三十三章 美國第一夫人為何讓烤鴨店懊惱? 第三十四章 款待尼克森的世紀國宴 第三十五章 香港前途談判期間的餐桌風雲 第三十六章 香港政府宴會筵席吃些甚麼? 第五篇:古今多少事 都在飯店中 第三十七章 風雲際會太平館:周恩來在這裡擺囍宴 第三十八章 馬祥興:漢奸至愛美人肝 第三十九章 西湖國賓館:中美在這裡破冰 第四十章 圓山大飯店:見證崢嶸歲月 各界推薦/推薦序 !專文推薦! 梁文道│傳媒人 !美味推薦! Cheap│歷史YouTuber 金哲毅(金老ㄕ)│「故事:寫給所有人的歷史」專欄作家 胡川安│國立中央大學中文系助理教授 涂豐恩│「故事」網站創辦人 陳嘉行(焦糖)│知性藝人