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商品資料 作者：喵媽 出版社：健行 出版日期：2016/04/01 ISBN/ISSN：9789869254496 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：144 原價：360 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 超省時，零油煙，全家人的健康廚房 婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！ 婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？ 我回：全能料理爐8分鐘搞定。 再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時吧？ 我說：用微波壓力鍋20分鐘搞定！ 又問：那高麗菜跟雪裡紅是炒的吧？ 我說高麗菜也是交給微波壓力鍋，然後那個蒼蠅頭也是全能料理爐處理的！ 從此擺脫外食一族！有了廚房神器，料理新手也能變廚神！ 從不下廚的喵媽，用了全能料理爐後， 連婆婆都大讚：我看你都坐在客廳看電視，靠機器竟能煮出這麼好吃的飯菜！ ★好省時！ 解構廚房料理神器，海選一百道包含蒸、煮、炒、炸、煎、燉、滷、燒烤、烘焙的食譜： 無論是家常料理、宴客大餐、烘焙甜點……，可以一次搞定，看達人示範「一爐多菜」的省時料理技巧。 ★好方便！ 過熱水蒸氣烘烤微波爐（俗稱水波爐）的機種、廠牌這麼多，怎麼挑選CP值最高、最合用的機器？哪一台同時具備烤箱、微波爐、麵包機的功用？不懂日文的人又該如何操作？如何設定溫度和時間？本書詳列出最方便、最容易上手的食譜與步驟，讓你從料理新手變高手。 ★好好吃！ 不用再天天外食，不需要再滿臉油煙，就能像餐廳師傅一樣烤出外酥內嫩、香而不焦的烤魚，炸出健康減油、酥脆可口的炸雞。無論是簡易燉煮的湯品，或是新鮮出爐的麵包，本書教你不僅保留食材原味，還能吃到健康美味！ 本書特色： ★作者從一介新手變成料理達人，教我們如何善用全能料理爐，煮出健康美味的料理，每個人都能成為料理廚神！ 作者簡介 喵媽 忙碌的上班族，在接觸料理前，最大的興趣就是規劃自助旅行，希望趁著爸媽還有體力，每年都帶著他們一起旅行。截至目前為止，旅遊足跡已遍及二十八個國家。 購入「日立過熱水蒸氣烘烤微波爐」（Hitachi全能料理爐）前，只會用瓦斯爐燙青菜、煮泡麵跟水餃，冰箱裡只會有簡單的糖、鹽、醬油跟番茄醬。二O一四年年底從日本帶回全能料理爐，初期以玩烘焙為主。二O一五年年初才首次嘗試用全能料理爐做簡單的料理，接下來也只斷斷續續做過幾次。直到買了Range Mate 微波專用鍋，發現做料理沒想像中困難，漸漸地對料理產生興趣，陸陸續續買了許多適用於全能料理爐的烤盤、鍋具與烘焙用品，並開始用部落格記錄自己的料理食譜。後來承蒙 自認料理年資只能算是料理界的幼幼班生，努力試著用全能料理爐搭配適當鍋具，做出「煎、煮、炒、炸、烘、烤、燉」等料理，希望藉由分享食譜，讓全能料理爐能成為大家廚房裡的好幫手，達到廚房「無火料理」的目標。 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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