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商品資料 作者：稲田多佳子 出版社：旗標科技股份有限公司 出版日期：2017/05/15 ISBN/ISSN：9789863124306 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：96 原價：300 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 在甜點的世界, 只要擁有一個模具, 就能變換出各種不同的造型。 希望你也能邂逅這種動手做甜點的樂趣。 在眾多的甜點模具中, 我想再也沒有任何一種比馬芬烤盤更好用、更平易近人的了。 一聽到「馬芬烤盤」, 大家可能會以為這種烤盤只能做馬芬, 其實錯了, 它可以應用的範圍, 多得驚人呢！ 除了馬芬以外, 從戚風蛋糕、乳酪蛋糕、派、塔, 到輕食及鹹點, 不論任何點心都可以靠它搞定。 這種模具的尺寸很小巧, 點心短時間就能烤好, 1 個的份量可以當作日常零嘴, 也可以作為禮物, 大小剛剛好, 圓滾滾的簡單造型, 拿來送禮也很可愛。 用馬芬烤盤烤的法式巧克力蛋糕與鮮奶油蛋糕, 是我送禮時的必備甜點呢。 將烘焙紙鋪進烤模中, 代替蛋糕紙杯, 就能將麵糊直接倒進模子裡烤, 只要改變洞內盛入的麵糊份量, 烤好後, 呈現出來感覺又會完全不一樣, 非常有趣唷。 從小我就愛做甜點, 家裡蒐集了各式各樣的甜點模具, 若要我在裡頭選一個必備款, 我一定挑馬芬烤盤。 帶著這份強烈的心, 我完成了這本書。 挑選模具是做甜點的樂趣之一。 不過, 即使缺少五花八門的點心模型, 同樣可以享受做甜點的樂趣。 如果你也想動手做做看甜點, 不妨就從馬芬烤盤開始吧？ 本書特色 : 1. 超實用的馬芬烤盤, 變化出 70 種鹹甜口味的燒菓子, 天天有變化. 在家就能簡單做到. 2. 一人吃一份剛剛好, 小份量不會吃太多, 吃得巧又吃得好. 3. 日本暢銷食譜作者 稻田多佳子, 以主婦獨到的眼光反覆試作的點心食譜廣受好評, 很適合一般家庭製作。 作者簡介 稻田多佳子 milk tea 出生於 1968 年 12 月, 土生土長的京都人, 目前也住在京都。 無可救藥地熱愛做點心、料理與美食, 醉心於午茶時光。 擁有日本茶講師執照, 只為了深刻瞭解點心與茶的世界。 以主婦獨到的眼光反覆試作的點心食譜, 一般家庭也很方便製作, 因此廣受好評。 著有《多佳子的無奶油粉類點心》、《多佳子令人讚嘆的便當》、《多佳子的便當 家常菜便利帖》 (Mynavi Publishing Corporation) 等多本食譜。 目錄 工具 材料 MUFFIN 多重口感的馬芬 濕潤馬芬 砂糖原味馬芬 黑櫻桃碎餅馬芬 蘋果馬芬 胡蘿蔔肉桂馬芬 核桃咖啡馬芬 葡萄柚馬芬 黑糖蜜馬芬 香腸切達乳酪馬芬 酪梨鮪魚馬芬 蓬鬆馬芬 原味馬芬 檸檬卡士達馬芬 南瓜馬芬 椰子蘭姆酒糖霜馬芬 焦糖蘋果馬芬 紅豆馬芬 伯爵茶白豆沙馬芬 焙茶大理石馬芬 無奶油濕潤馬芬 咖啡馬芬 榛果巧克力醬馬芬 無花果奶油乳酪馬芬 黑糖香蕉馬芬 藍莓馬芬 可可卡士達馬芬 咖哩水煮蛋馬芬 明太子乳酪醬馬芬 無奶油蓬鬆馬芬 紅茶馬芬 無籽葡萄乾巧克力碎片馬芬 地瓜馬芬 蜂蜜酸奶油馬芬 黃豆粉馬芬 黃桃碎餅馬芬 焦糖芒果馬芬 抹茶乳酪醬馬芬 CAKE 用馬芬烤盤烤蛋糕 chiffon 戚風蛋糕 黍砂糖戚風蛋糕 巧克力雙色戚風蛋糕 蔓越莓戚風蛋糕 cheese 乳酪蛋糕 烤乳酪蛋糕 紐約乳酪蛋糕 舒芙蕾乳酪蛋糕 chocolate 巧克力蛋糕 法式巧克力蛋糕 杏仁可可蛋糕 熔岩巧克力蛋糕 巧克力布朗尼 法式白巧克力蛋糕 tarte 塔 柳橙塔 洋蔥塔 覆盆子塔 pie 派 西洋梨派 藍莓果醬奶油乳酪派 肉醬派 scone 司康 楓糖司康 摩卡乳酪司康 玉米司康 cookie 厚餅乾 原味餅乾／黑糖可可餅乾 gâteau basque 巴斯克蛋糕 栗子巴斯克 financier 費南雪蛋糕 原味費南雪 puff cake 泡芙蛋糕 原味泡芙蛋糕 pain muffin 英式馬芬 蜜糖葡萄乾英式馬芬 橙皮英式馬芬 黑橄欖培根英式馬芬 bread 麵包卷 紅豆麵包卷 紅茶麵包卷 火腿麵包卷 quiche 鹹派 小番茄莫札瑞拉乳酪鹹派 照燒雞肉胡蘿蔔鹹派 蔥花鯷魚鹹派 l 約克夏布丁 馬鈴薯法式烘餅 鳥巢義大利麵佐小蕃茄糊 舞菇卡蒙貝爾乳酪小披薩 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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