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以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102936455 [代售商品編號] 105071300129 [ISBN-13碼] 9789869393331 [ISBN] 9869393330 [作者] 大櫛陽一, 李池宗展 [出版社] 采實文化 [出版日期] 2016/12/29 [裝訂/規格] 平裝 / 192頁 / 25k正 / 14.8 x 21 x 0.96 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 [目錄] 【前言】醣量、熱量，該注意哪一個呢？ ‧本書的使用方法 ‧該吃哪一道呢？找出容易胖的食物 ｜炒飯VS白飯 ｜燒肉VS水果蛋糕 ｜炸蝦天婦羅VS馬鈴薯可樂餅 ｜牛奶VS運動飲料 ‧會致胖的食物是？說明篇 ｜生活環境VS遺傳因子 ‧該吃哪一道呢？找出會瘦的食物 ｜限醣減肥法VS限卡減肥法 ｜高脂肪&低碳水化合物VS低脂肪&高碳水化合物 ｜阿金低醣餐VS低脂&低卡餐 ‧能變瘦的運動是？說明篇 ｜快走VS跑步 ｜預防糖尿病，從減少主食開始 碳水化合物、醣分、糖的關係 Part1入口的食物，這樣挑選最安心【食材篇】 ‧該吃哪一道呢？找出抗老化的食物 ｜鹽烤竹莢魚VS碎切竹莢魚 ｜培根肋排VS 3分熟的牛排 ｜荷包蛋VS金黃炒蛋 ｜奶油VS乳酪 ‧會加速老化的是？說明篇 ｜活性氧VS高血糖 ‧該吃哪一道呢？找出抗老化的食物 ｜以生魚為主VS以糙米為主 ‧糖尿病患者也可安心食用！每100g中，含醣量未滿1g的食材 ‧低醣又能減肥！每100g中，含醣量1～3g的食材 ‧偶爾多吃也無妨！每100g中，含醣量3～5g的食材 ‧注意別吃太多！每100g中，含醣量5～10g的食材 ‧調味時要注意分量！調味料中的醣分&鹽分 ‧含醣量高，要控制分量的食物【主食篇】　 Part2常吃的食物，營養成分大解析【單品料理篇】 ‧該吃哪一道呢？找出長壽健康的食物 ｜蕎麥麵VS蒟蒻麵 ｜海帶芽及小黃瓜佐醋VS薩摩炸魚餅與滷南瓜 ｜地瓜蒸糕VS葡萄柚果凍 ｜營養飲料VS日式煎茶 ‧長壽的祕訣是？說明篇 ｜偏瘦VS微胖 ‧該吃哪一道呢？找出長壽健康的食物 ｜草食系VS肉食系 ‧【以食物種類決定菜單】適合糖尿病友的低醣料理 ‧輕鬆控制血糖！含醣量低於5g的單品料理 ‧【以食物種類決定菜單】適合減肥及預防糖尿病的減重料理 ‧適合想減重及預防糖尿病的人！含醣量低於15g的單品料理 ‧【Column慎選對身體好的油脂】 ‧【以食物種類決定菜單】 ‧幫助輕鬆控醣的體重維持料理 ‧適合想輕鬆控醣的人！含醣量低於45g的單品料理 ‧【Column替換主食的方法】 ‧含醣量高，要避免食用的料理【主食篇】　 ‧【Column得舒飲食，改善高血壓】 Part3老外族如何吃？點餐技巧大公開！【外食篇】 ‧該吃哪一道呢？找出能活腦的食物 ｜飯糰VS秋葵納豆（加蛋黃） ｜水果三明治VS焗烤酪梨 ｜馬鈴薯沙拉VS青花菜鱈魚子沙拉 ｜巧克力VS胡桃 ‧怎麼做才能活腦？說明篇 ｜限制醣分VS限制脂肪 ‧該吃哪一道呢？找出防失智的食物 ｜低脂料理VS地中海料理 ｜低碳水化合物料理VS低脂肪料理 ‧利用便利商店減醣！購買前，仔細閱讀營養成分表 ‧便利商店的食物這樣選！關東煮‧小菜‧下酒菜 ‧便利商店的食物這樣選！小菜‧麵‧三明治‧包子 ‧便利商店內要注意的食物！飯糰‧麵包‧便當 ‧每罐中含多少醣呢？飲料（茶類‧果汁‧咖啡等） ‧每杯中含多少醣呢？飲料（乳製品）‧酒精類 ‧含醣量高，要控制分量的料理【點心篇】　 ‧外食也能減醣！在居酒屋時，這樣點餐最安心！ ‧在串燒店該如何點餐？烤雞串‧其他 ‧在日式燒肉店該如何點餐？烤肉‧小菜 ‧外食也減醣！在外用餐時，這樣點餐最安心 ‧在餐廳該如何點餐？常見的單點料理 ‧在定食屋該如何點餐？常見的定食 ‧外食也能減醣！安心吃速食，方法大公開 ‧該如何選速食？漢堡‧披薩‧奶昔 ‧含醣量高，要控制分量的料理【主食篇】　 ‧各類食物營養成分表（以100g為單位） [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 糖尿病友、高血糖患者、體重控制必備！ 限醣、生酮、阿金飲食等最需要！ 全台第一本【醣量&熱量】速查圖典 一本在手，有效改善糖尿病‧老化‧肥胖‧失智 想瘦，就從查詢食物醣量開始！ 除了醣分及卡路里，也標出鹽分、蛋白質、膳食纖維 隨翻即查，掌握和體重最相關的5個數字 【為什麼需要《醣量&熱量速查圖典》，6大獨家特色搶先看】 ★【食物種類最多】收錄超過1000種以上常見食物，並依醣量區分，幫速快速查詢 ★【全彩照片圖解】全書由真實食物照片組成，不用憑空猜測分量，有效掌握進食量 ★【調味料一覽表】將常用調味料的醣分＆鹽分列出，避免用量過多，有效控制使用量 ★【餐點可隨意配】不只列出主菜，也包括副菜、湯品、甜點等，可依醣量任意組合每一餐 ★【飯、麵可替換】如何活用豆腐、白蘿蔔取代主食，吃飽又吃巧？翻書就知道！ ★【收錄外食技巧】聚餐時怎麼吃？哪些酒可以喝？減醣生活最需要的外食技巧大公開！ 如果想吃得安心、健康，了解食物的「營養成分」很重要。問題是，卡路里、醣分、鹽分、蛋白質、膳食纖維等，哪一個才是致胖關鍵？因為怕胖，要少吃高熱量的食物？事實上，本書作者也是日本醫學教授的大櫛陽一指出，「過量吃下碳水化合物」，恐怕比吃下高卡路里的脂肪更容易變胖。由此可知，我們不能只從熱量、烹調方式或食物種類等挑選食物，食物中的「醣量」才能真正幫助我們挑選出低醣食物。不論你是糖尿病友、體重過重或為了健康想減醣等，只要記住3原則，了解自己每日可攝取的醣分後，就能充分活用本書： 1.因健康所需，必需執行限醣的人──每日醣分請控制在15g以下 2.想成功減重，決定開始減醣的人──每日醣分請控制在45g以下 3.想維持體重，希望別再變胖的人──每日醣分請控制在130g以下 本書整理市面上常見的各式食材、國人常吃的料理及外食常點的食物等，標出醣分、卡路里、鹽分及蛋白質，若你需要控制飲食，也能透過本書幫助達成目標，有效掌握血糖、血壓、體重等關鍵數字。 【該如何活用本書，達到最大功效？】 本書共分3章，每一章都有其功用，簡單來說，只要記得3步驟，執行減醣生活輕鬆又容易。 ‧步驟（1）購買食材前，記得速翻第1章，查詢食材含醣量 第1章依含醣量多寡，列出常用食材，包括肉類、蔬菜、海鮮、加工食品等，營養成分一翻就知道，更貼心的是將食材依醣量分為4大類，不論你的需求是什麼，都能找到最適合自己的食材。 ‧步驟（2）用餐前，翻閱第2章查詢主菜、配菜及湯品的醣分 第2章依醣分高低列出常吃的料理，包括蛋包飯、牛排、麻婆豆腐等，可依需求選擇主菜、配菜及湯品，例如正在減醣的人若要喝湯，只要查閱本書就可知道，喝味噌湯比酸辣湯更好，避免誤食高醣食物。 ‧步驟（3）聚餐約會時，速翻第3章查詢各式料理醣分 第3章貼心列出速食店、超商或居酒屋的常見外食，如：牛排、漢堡、定食等，可依身體狀況選擇適合的餐點。若想喝飲料，也附有各式飲料的醣量表可供查詢。此外，如果想點酒，翻書也能馬上知道，點紅、白酒絕對比甜甜的雞尾酒更好。 書中收錄超過1000種以上的食材及料理，並提供各種烹調及點餐的訣竅，再也不用對著菜單發呆，也不用擔心醣分會破表，只要翻閱本書就能成功控醣，有效執行減醣生活。活用本書後你將會發現： （1）了解自己的1日醣分所需，且能按健康情形適度控制攝取量。 （2）吃肉並不是壞事，身體還是需要適度的膽固醇，不可完全不吃。 （3）外食點餐再也不用提心吊膽，翻書對照菜單，馬上就可決定要吃什麼。 （4）低脂餐仍可能有主食，建議主食減半或以其他蔬菜為主食，是較好的選擇。 （5）終於能看懂食品外包裝的營養成分，了解碳水化合物減去膳食纖維，就是含醣量。 本書特色 1.全台第一本，收錄最多食物的醣分&熱量速查圖典。 2.內容經營養師審定，患有疾病者也能安心使用。 3.食物以全彩照片呈現，並標出分量，方便查閱。 名人推薦 行天宮醫療志業醫療財團法人恩主公醫院院長 吳志雄──健康推薦) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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