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https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpghttps://tshop.r10s.com/0bc/6d8/fc21/cff7/f01f/1e5d/be04/11c6eda7390242ac110002.jpg?_ex=486x486?**精品莊園豆 半磅 買 1 送 1**您選購一包,我們〝 指定特殊豆贈送〞1包(買的價值愈高、贈送的價值愈高)?買 牙買加 藍山 琥珀莊園 No.1 水洗│淺中焙│柳橙 楓糖 奶油 柑橘類酸質 Body細緻黏稠 尾韻楓糖柑橘香➤送 巴拿馬 阿爾鐵里莊園 藝妓 水洗--------------?買 衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 蓋迦莊園 肯尼小農 G1 厭氧日曬-COE第二名相同製程│淺焙│金鑽鳳梨乾 紫羅蘭花香 萊姆酒香 熱帶水果 尾韻萊姆酒香甜綿長 焦糖奶油香甜 香氣奔放➤送 哥倫比亞 聖圖阿里歐 愛情靈藥 日曬--------------?買 巴西 喜拉朵 米內羅 甜美日曬│中焙│焦糖 奶香 堅果 回甘 口感醇厚 餘韻乾淨香甜➤送 巴西 喜拉朵 米內羅 甜美日曬--------------**精品莊園豆 半磅 買 1 送 1** ?購買下列品項,贈送價值$500以上咖啡豆 (隨機出貨)※記得輸入折扣碼,獲得更優惠價格喔 ?衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 馬魯魯小農 G1 水洗│淺焙│檸檬皮 甜橙 蜂蜜 鹿野紅烏龍 深色莓果 酸甜平衡 口感滑順多汁 傳統水洗耶加風味?衣索比亞 耶加雪菲 哈洛巴利提 G1 日曬│淺焙│莓果 桃子 熱帶水果 花香 紅茶 橘皮 多汁飽滿 餘韻紅茶花香?衣索比亞 藝妓村 夏瓦吉巴布區 藝妓 綠標 日曬│淺焙│蜜桃 熱帶水果 水果汁 甜感佳 Body黏稠?衣索比亞 藝妓村 班吉區 藝妓 綠標 水洗│淺焙│茉莉花 蜂蜜 萊姆 果汁感 細緻乾淨?衣索比亞科契爾哈瑪Jet處理廠G1蜜處理│淺焙│楓糖 蜂蜜 蜜香紅茶 花香 Body黏稠 蜜香茶感尾韻 楓糖甜感佳 乾淨度佳?衣索比亞 耶加雪菲 切切蕾處理廠 2024TOH水洗第2名批次│淺焙│茉莉 柑橘 杏桃 莓果 香瓜甜?印度 奇卡馬加魯爾 巴巴布丹吉里 厭氧日曬│淺焙│花香 草莓 梨子 肉桂?印尼 蘇門答臘 中亞齊 迦佑 日曬│淺焙│葡萄 酒心巧克力 甘草 熟果感 熱帶水果 鳳梨 醇厚迷人 尾韻酒心巧克力熟果香甜?巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝妓 水洗│淺焙│茉莉花 柑橘 葡萄柚 蜂蜜 綠茶 尾韻蜂蜜綠茶香甜 Body滑順?莊園配方 職人尋味 - 迷途可可│淺中-中焙│核果 巧克力牛奶 楓糖 烤布蕾 焦糖 濃郁甜美 口感醇厚--------------------● 包裝方式:咖啡豆半磅(230克/包) 單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋● 保存期限:4個月 (有效期是在烘焙日後開始計算,有著最佳風味)https://youtu.be/7cGvmsc80QEhttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gifhttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg**咖啡風味**來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500至2000毫米,並配合咖啡樹的開花周期。此外,還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格,包括:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆採收的方式和處理的過程,都會影響咖啡品質。JC咖啡嚴選世界知名產區,堅持以優質單一莊園製作咖啡,包括:巴拿馬(Panama)、薩爾瓦多(El Salvador)、哥斯大黎加(Costarica)、瓜地馬拉(Guatemala)、宏都拉斯(Honduras)、衣索比亞(Ethiopia)、肯亞(Kenya)、新幾內亞(New Guinea)、印尼蘇門答臘(Indonesia Sumatera)等九個國家、十個單一莊園。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica)。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。JC咖啡會將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作咖啡,包括:藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、卡杜艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg處理法(Coffee Processes)是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,簡述如下。**【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed**又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,是加工處理法中最傳統且常見的方法,處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,其中的種子仍然在裡面,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上,這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中,咖啡會發酵,生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間,果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後,用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀,非常值得付出如此的努力。**【水洗法】Washed / Wet Processed**亦被稱為濕式加工處理法,在乾燥之前,所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,以清除殘留在種子上的果膠黏膜,接著用水清洗,並以陽光或機器乾燥。水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感,醇厚度相較日曬法來說較輕,通常有更明亮的風味表現,有著精品咖啡必備的豐富酸質,一樣有水果調性的風味,而且通常更容易區分。**【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process**蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法,早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般,去除果皮與果肉後,卻不使用發酵槽,而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜,蜜的意思是來自於很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般,故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,是蜜處理的關鍵,留下的粘液量決定了甜度。https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118 (網路電話代表號)桃園市桃園區大興路120巷30號1樓▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg※ 本產品無提袋,需提袋歡迎於【提袋加購】頁面購買https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpghttps://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg

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