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在早期無論是澎湖的魚干/都是外銷日本的高級品我們仍然延續早期古法製作不添加任何化學藥劑讓太陽自然的日曬風乾表面帶些海的鮮味無論是工序還是時間都是要靠天來決定魚干都是靠著陽光及風微雕而成因為水份散盡表面呈現自然的風乾效果不加任何化學品所以顏色不會鮮豔因為無添加只用野生現流新鮮的魚貨製作我們的澎湖干貨打開包裝是撲鼻而來的香氣是一般干貨所沒有的香氣/ 我們憑著良心做事及經營EGRET只販售良心干貨無防腐劑無香料無漂白無食品添加物*非供即食，應充分加熱品名：澎湖日曬現流赤鯮干重量：75g ± 15% or 85g± 15%食品添加物名稱：無製造廠商或國內負責廠商名稱：亦飛達企業有限公司地址：澎湖縣馬公市原產地（國）：澎湖保存期限：24個月保存方式：密封放置冷凍保存*75g（貳隻入）的魚干的魚整片寬度約為：11.5cm*85g（貳隻入）的魚干的魚整片寬度約為：12.5cm建議做法：可直接將魚干加入薑絲/做成薑絲湯/或是煮成加蛋的味噌湯/肉質纖細/煮湯最對味也可以直接油炸

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