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商品資料 作者：李枝恩 出版社：台灣廣廈 出版日期：2021/08/12 ISBN/ISSN：9789861305035 語言：繁體/中文 裝訂方式：平裝 頁數：144 原價：450 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 ★★★★★韓國網路書店yes24五星推薦！ 會煮白飯就會做！40款從日本紅到韓國、視味覺滿分的超人氣造型飯捲， 只要捏一捏、捲一捲，人氣卡通、呆萌動物、可愛花草，統統變身美味壽司！ ◎台灣造型餐達人，可愛推薦！（依照字首筆劃數排序） Kana Chiu＿Kanaの烘焙小廚房版主： 「從沒想過飯捲也能有如此豐富的變化，切開的每一瞬間都是令人驚嘆的可愛驚喜！」 林日日＿造型料理作家、日日.甜甜版主： 「把食物變可愛的魔法書！捲捲捏捏，屬於自己的美味創作，跟我們一起『玩』食材，『愛』料理吧！」 家有小學生之早餐吃什麼＿ 「這是本圖解十分詳細的造型飯捲書，保證新手也能作出讓小學生讚嘆又驚呼的可愛壽司。」 愛上早餐ilisaliu＿手作餐點達人： 「超人氣的卡通壽司原來是這樣捲呀！清楚圖解步驟一做就上手，好吃又好玩！」 帶著大大護目鏡的小小兵、圓圓臉蛋的萊恩， 活蹦亂跳的俏皮白兔、春天裡盛開的夢幻櫻花⋯⋯ 在日本、韓國兩地開設造型飯捲專賣店的李枝恩老師， 最擅長的，就是將腦海中浮現的可愛圖案惟妙惟肖做成飯捲， 不僅大受各年齡層歡迎，開設的專門課程更是場場爆滿！ 製作造型飯捲，就像玩樂高般有趣！ 不需要廚藝技巧，也不用拘泥工具材料， 用醬油、花椰菜等手邊食材將白飯染成繽紛色彩， 以海苔片做出輪廓線條，不同形狀的食材拼接組合， 只要瞭解基本製作原理，自由變換食材、排列方式， 就可以做出自己獨創的飯捲造型！ 不僅好玩、好做，而且方便好攜帶、冷熱都好吃的特性， 無論早午晚餐，裝成便當、野餐盒帶出門都適合！ 還可以和家中孩子一起動手激發創意， 把簡單的一餐變成特別的一餐，充滿無限樂趣！ ◎本書特色： 特色1．大人小孩都喜歡的40款超可愛造型 從無人能抗拒的小貓咪、折耳狗，到孩童界巨星皮卡丘、屁屁偵探，還有特殊節日必備的情人節愛心、聖誕老公公，不論是做給自己、孩子或任何重要的人，都能找到最適合的討喜圖案。 特色2．用日常食材就能完成的簡單作法 造型飯捲，就是米飯和海苔的堆疊組合！先想好要做的造型後，只要參考書裡提供的食譜，或是按照想要的顏色、形狀挑選手邊食材，就可以像堆積木般拼接出各種模樣，不需要任何廚藝也能輕鬆完成！ 特色3．新手也一看就懂的完整圖文拆解 書中所有食譜都搭配全步驟的圖片＋文字說明，不用光看文字猜想或只有圖霧煞煞，同時集結了用筷子輔助壓出弧形等，讓製作更輕鬆的重點小撇步。只要願意動手，就一定做得出來！ 特色4．把「好吃」加上「好玩」的加倍樂趣 做造型飯捲其實就像「玩遊戲」！用聯想力找出對應食材組合的趣味性，切開後「答案揭曉」的驚喜度，加上吃進嘴裡的幸福感。從備料、製作到上桌，讓吃的人開心，做的人充滿樂趣！ 特色5・有助於增加親子歡樂時光的料理體驗 零門檻又有趣的造型飯捲，不僅自己做療癒，和孩子們一起更能發揮無限創意！非常適合和小朋友一起邊玩邊做邊吃，激發他們的創造力和烹調興趣外，更能一起度過美好的料理時間。 作者簡介 李枝恩 在「我叫金三順」盛行的年代，以二十歲後半的年紀前往日本學習糕點，並進入服部營養專門學校攻讀料理。曾於東京新宿柏悅酒店等知名飯店工作，2011年進入東京壽司料理學院（Tokyo Sushi Academy）學習製作和裝飾的技術。 先前於東京經營卡通飯捲店，深陷於美味又可愛的飯捲魅力，而開始開發自己的獨家菜單。在日本生活15年後，回到故鄉釜山。目前除了經營「姊姊卡通飯捲&餅乾」，也從事料理開發相關教學。 目錄 作者序 踏上樂趣無窮的造型飯捲之路 序章 造型飯捲的基本入門篇，一起來做飯捲吧！ 基本的煮飯方法＿米飯是飯捲的基本，飯煮得好就成功了一半 製作彩色飯＿用各種天然食材，幫白飯穿上繽紛色彩！ 工具介紹＿讓做造型飯捲更輕鬆！我常用的基本造型工具 處理海苔＿造型飯捲的1片海苔，是市售大張海苔的一半 材料介紹＿依照需要的色彩、形狀挑選 基本包法＿包出不會鬆開、形狀完整的飯捲！ 便當的裝飾小花＿用裝飾花妝點便當，完成度再加分！ PART 1 自己做可愛的卡通人物──卡通飯捲 朋秀企鵝飯捲 鯊魚寶寶飯捲 萊恩飯捲 波露露飯捲 小小兵飯捲 海豹波樂飯捲 麵包超人飯捲 龍貓飯捲 哆拉A夢飯捲 美樂蒂飯捲 皮卡丘飯捲 屁屁偵探飯捲 PART 2 深受大小朋友喜愛的動物大集合！──動物飯捲 淘氣貓咪飯捲 療癒貓掌飯捲 汪汪小狗飯捲 小白兔飯捲 翩偏蝴蝶飯捲 羊咩咩飯捲 帥氣老虎飯捲 快樂螃蟹飯捲 無尾熊飯捲 嗡嗡蜜蜂飯捲 PART 3 保留美麗的大自然之美──花果飯捲 櫻花樹飯捲 櫻花飯捲 繡球花飯捲 椰子樹飯捲 奇異果飯捲 柳丁飯捲 香蕉飯捲 PART 4 俏皮可愛又惹人喜愛──角色飯捲 上學趣飯捲 草莓女孩飯捲 金髮公主飯捲 PART 5 特別的美好日子──節日飯捲 情人節糖果飯捲 情人節愛心飯捲 情人節LOVE飯捲 萬聖節南瓜飯捲 萬聖節搗蛋黑貓飯捲 聖誕老公公飯捲 耶誕紅鼻麋鹿飯捲 閃亮耶誕樹飯捲 聖誕紅襪飯捲 耶誕紅襪子壽司

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