吃飽才有力氣瘦!211彩虹瘦身餐盤:不用計算熱量醣量,掌握原型食物比例,118道無痛瘦身料理攻略[79折]11101035299 TAAZE讀冊生活網路書店
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商品資料
作者:王麗蓉
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2024/04/30
ISBN/ISSN:9786263496613
語言:繁體/中文
裝訂方式:平裝
頁數:256
原價:450
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內容簡介
──眾多醫生、營養師&專家讚嘆推薦──
年過40的二寶媽,每天211餐盤,餐餐吃飽飽,體脂只有17%!
翻轉沉重人生,激勵上萬網友的真實故事!
年輕時,再怎麼大吃亂吃,餓一下就瘦了。
為了追求極致瘦,各種極端減肥法都積極嘗試,
但年過三十之後,怎麼那些從前的速成瘦身魔法紛紛失效了?
感嘆著那個年輕時又瘦又美的我,
是否將一手好牌打爛……
【源起】
作者是一位平凡的二寶媽,懷孕生產後,各種生活及育兒壓力,讓她不斷靠吃來發洩,衣服尺寸越穿越大,甚至帶著2歲女兒上街,還被誤認為是阿嬤。
直到某天早上,她吃完生乳捲,突然心悸、手抖不已,一直以來放縱自己大吃大喝,才意識到再這樣下去她可能沒辦法好好陪伴小孩長大……。
【契機】
時間、金錢有限的她,開始在網路爬文,尋找適合且健康的瘦身方式。過往減肥經驗豐富的她,深知太極端、麻煩的方式,難以持久。而旁門左道的減肥手段,更會造成身體反撲。
她發現宋晏仁醫師推行的「211瘦身法」,不用秤重、不用計算熱量,只要掌握2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉,還可以依照自己的食量決定分量,讓身為大食怪的她,開始化為行動,徹底執行。
【重生】
食量大、又喜歡美食的她,為了執行211餐盤,開始研究各種家常料理,並加入了「彩虹食材」概念,透過簡單料理方式,人人都可以實踐!
光是這樣改變飲食,不到2個月她就從XL瘦到S號,並已維持3年不復胖,體脂17%,每天都吃得飽滿豐盛,心情愉悅。
▍211彩虹餐盤攻略
1、蔬菜餐盤重點
*增加飽足感:多利用菇類、紅蘿蔔、高麗菜、玉米筍、花椰菜、櫛瓜等具「分量感」食材,比葉菜類蔬菜更有飽足感。
*一餐5蔬:每餐搭配不同顏色的蔬菜,至少攝食5種。像是紅色牛番茄、黃色玉米筍、黑色木耳、綠色四季豆等,攝取多元營養素。
2蛋白質餐盤重點
*動物性蛋白:雞鴨魚海鮮等動物性蛋白質,交錯食用。
*植物性蛋白:毛豆、豆腐、千張等植物性蛋白質,輕盈無負擔。
3、澱粉
*原型食物:適量攝取鷹嘴豆、南瓜、栗子、芋頭等澱粉食物,並掌握好分量。
*即食產品:選擇退冰即食地瓜,或是一次備好多餐分量的鷹嘴豆,縮短備餐時間。
人生很難,很多事情不一定付出就有結果,
但是為自己健康付出的努力,永遠不會白費。
作者簡介
王麗蓉
二寶媽。年輕時愛漂亮、愛減肥,什麼邪門歪道的瘦身方式都試過。產後因育兒壓力、有憂鬱症傾向,一直靠吃來發洩心情,讓體重與身型來到人生高峰。透過211餐盤,發現原來好好吃就能瘦,並且將餐盤大升級,研發出美味的彩虹211餐盤。
* 2022年初日診所211餐盤比賽冠軍
* 2023中華民國肥胖研究學會健康體重管理士
*
各界推薦/名人推薦
「看診時最常說的話是「好好吃飯,選對食物,吃飽還會瘦」。節食或過度壓抑飲食的確會瘦,但也容易反撲復胖。麗蓉就是最佳的範例,她的食物不僅健康且豐盛,更是視覺饗宴。」──嘉義基督教醫院減重中心副主任 安欣瑜
台大營養學博士 吳映蓉
「的確,吃飽才有力氣瘦!跟著這本書可以讓你吃飽、吃好、吃對,還會瘦!」--初日診所院長、《終生瘦用 211全平衡瘦身法》作者 宋晏仁
「從材料到步驟都相當清楚細膩,值得想減重及健康的大家參考。」──人氣營養師 高敏敏
營養師愛碎念 孫語霙營養師
張榮斌臨床心理師
晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎營養師
內分泌新陳代謝專科醫師 蔡明劼
初日診所副院長 鄧雯心醫師
「不僅是一本關於減重的書,更是一本透過211餐盤和彩虹飲食法,翻轉生活方式的啟示錄。」──減重醫師 蕭捷健
「這本書告訴我們,真正的健康減脂,需要的不是節食少吃,而是要吃好吃滿。」──四季心心理諮商所 所長 蘇琮祺