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商品描述

書側略有小瑕疵，但不影響閱讀 商品資料 作者：皮耶赫-都明尼克．瑟希永 出版社：書泉 出版日期：2017/04/25 ISBN/ISSN：9789864510887 語言：繁體/中文 裝訂方式：精裝 頁數：68 原價：450 ------------------------------------------------------------------------ 內容簡介 29個涵蓋餅乾、蛋糕、麵餅、造型蛋糕甚至還有塔派等道地的法國甜點食譜。 邊玩邊學烘焙！ 簡單又容易製作的食譜，其中還包含了許多小妙方，輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。 在專門為孩子打造的廚房裡，由主廚皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）特別為孩子設計和解說的美味點心食譜。 未來的小小烘焙師，就等你來動手做囉！ 本書特色 好玩又簡單的甜點食譜！ 邊玩邊學烘焙！ 簡單又容易製作的食譜，其中還包含了許多小妙方，輕鬆就能做出美味的甜點和有趣的點心。 適合兒童、親子甚至也適合成人來閱讀的一本書籍。 作者簡介 皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon） 主廚皮耶赫-都明尼克．瑟希永（Pierre-Dominique Cécillon）首先在法國西部的普瓦捷（Poitiers）學習糕點製作，隨後北上巴黎展開廚師職業，曾先後在協和拉法葉酒店（Concorde Lafayette）擔任喬埃勒．侯布雄（Joël Robuchon）的二廚，以及為知名日航酒店（Nikko Hotel）掌廚。而後他接下德嘉勒王子酒店（ Prince de Galles）主廚一職長達21年之久，同時擔任法國巴黎鄉村俱樂部（Paris Country Club）的餐點顧問與主廚。皮耶赫-都明尼克．瑟希永於1998年成為「國際白高帽協會」（Association Internationale de Toques Blanches）主席，致力於教育法國年輕人推廣法國餐飲文化，並以獎學金幫助他們走向國際；也以此為基礎在巴黎成立了五感學院（L’Académie de Cinq Sens）－提供專為5-12歲兒童設計的廚藝課程，由他本人親自授課。他堅信：「嗅覺、味覺、觸覺、聽覺、視覺結合而成所帶來的唯一感受，是純粹的歡愉享受。」 各界推薦/名人推薦 孩子的創意總是無限，看到書中各式甜點成品真的很讓人驚喜。本書中有討喜的薑餅人、公主翻糖蛋糕、小汽車蛋糕……，也有傳統文化的提拉米蘇、檸檬塔、修女泡芙等，都是法國甜點與義大利甜點兩大甜點國度的文化美食。送給兒童這樣一本適合的美食烘培、文化薰陶是給孩子們最棒的禮物！ 做甜點的樂趣，是從動手做開始到完成品，這些都是使人快樂、驚喜，足以讓人再三回味的，尤其看到開心的笑臉，是甜點的世界裡最幸福的事！ 這本書讓大人可以快樂的閱讀，也能讓孩子學習如何做點心，並透過親手做甜點的過程，激發美感的想像，以及不同世界的無限探索！推薦給喜歡做甜點的家長們，期望透過本書能讓父母與孩子都獲得助益與提升，並提供給親子不同的跨國文化視野、跨國度美食甜點的饗宴！ 醒吾科技大學餐旅管理系 副教授級 專業技術人員 許燕斌 從事餐飲烹飪教學將近23年了，與婆婆媽媽、煮夫在烹飪教室中「奮戰」過程中都深深了解，這些料理人渴望的是與家人分享自己做的料理或烘焙的「成就」，除了分享美味更想要的是和家人分享「喜樂」。尤其是與孩子們一起做美食―滿滿的笑聲總是充斥在廚房中。而這本可愛俏皮屬於孩子們的烘焙食譜，光看書中的字體就彷彿看到孩子的笑臉，輕鬆就能理解的食譜做法，讓家人不管是父與子或母與女，甚至祖與孫都能「簡簡單單」、「歡歡喜喜」一起完成甜蜜好滋味的快樂食譜書！ 和親愛的寶貝們做點心就是要快樂自在、歡樂無限。我衷心地推薦這本「歡樂無限，做點心真簡單」讓孩子們一起做烘焙點心的好書！ 勞動部技術士技能檢定烘焙食品乙丙級術科測試監評人員、各類食譜作者 朱秋樺 Amazon五星推薦 很棒的食譜書！內容不只簡單容易，也包含難度較高的甜點，我們家三歲和五歲的孩子都愛死了！我們一起從常見的傳統點心開始做起（奶油餅乾和巧克力蛋糕），打算循序漸進探索書裡的其他甜點。――兩個孩子的媽海倫 要跟喜歡作菜的孩子下廚，這本書絕對是最理想的選擇。我經常和我的小孩一起做點心，而本書的食譜就是專為孩子而設計的，非常合適！―喜歡烘焙的夢嬋 目錄 覆盆莓香料餅乾千層派 巧克力鑽石餅 水果串＋香草巧克力醬 巧克力熔岩蛋糕 米卡耶勒的奶油小酥餅 入口即化小瑪德蓮蛋糕 儂希的香蕉巧克力蛋糕 翻轉芒果派 巧克力覆盆莓塔 檸檬蛋糕 茱莉的巧克力脆糖泡芙 巧克力修女泡芙 我的鏡面巧克力蛋糕 美味的摩洛哥點心：美拉烏依的可麗餅 檸檬皮可麗餅 巧克力豆瑪芬小蛋糕 香料薑餅人 國王派 鬱金香糖梨佐巧克力奶油醬 黃／綠檸檬塔 草莓夏洛特蛋糕裝飾草莓軟糖 好朋友的粗麥粒蛋糕 主廚提拉米蘇 貓舌小餅乾 草莓杏桃奶酪 可可手指餅乾 能多益(Nutella®)巧克力捲 公主蛋糕 小汽車蛋糕 二手書購物須知 1. 購買二手書時，請檢視商品書況或書況影片。商品名稱後方編號為賣家來源。 2. 商品版權法律說明：TAAZE 讀冊生活單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。 3. 二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。 4. 退換貨說明：二手書籍商品享有15天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品15日內寄回。但以下幾種狀況不得辦理退貨： a. 與書況影片相較有差異(撞損..) b. 附件不符(原有含CD) c. 物流條碼被撕除 訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。 5. 書況標定 : 二手書「書況」由讀冊生活統一標定，標準如下，下單前請先確認該商品書況，若下單則視為確認及同意書況。 a. 全新：膠膜未拆，無瑕疵。 b. 近全新：未包膜，翻閱痕跡不明顯，如實體賣場陳列販售之書籍。 c. 良好：有使用痕跡，不如新書潔白、小範圍瑕疵，如摺角、碰撞、汙點或泛黃等。 d. 普通：有明顯使用痕跡或黃褐色、黑斑等。

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