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以下書況，主觀上皆可閱讀，若收到後不滿意，『都可退書退款』。 書況補充說明: B 自然泛黃書斑、髒污。 【購買須知】 （1）照片皆為現貨實際拍攝，請參書況說明。 （2）『賣場標題、內容簡介』為出版社原本資料，若有疑問請留言，但人力有限，恕不提供大量詢問。 （3）『附件或贈品』，不論標題或內容簡介是否有標示，請都以『沒有附件，沒有贈品』為參考。 （4）訂單完成即『無法加購、修改、合併』，請確認品項、優惠後，再下訂結帳。如有疑問請留言告知。 （5）二手書皆為獨立商品，下訂即刪除該品項，故『取消』後無法重新訂購，須等系統安排『2個月後』重新上架。 （6）收到書籍後，若不滿意，或有缺漏，『都可退書退款』。 [商品主貨號] U102907342 [ISBN-13碼] 9789863733041 [ISBN] 9863733040 [作者] 陳彥甫 [出版社] 康鑑文化 [出版日期] 2016/05/06 [裝訂/規格] 平裝 / 256頁 / 17 x 24 x 1.28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 [目錄] 3 【作者序】天然蔬菜是不老不病的關鍵 4 導讀 Part 1 蔬菜食在好健康 14 蔬果營養密碼大解析 16 蔬果彩虹飲食法 18 天天5蔬果，健康跟著來 19 蔬菜聰明選購原則 20 掌握蔬菜保存祕訣 21 細說蔬菜處理要領 22 大廚的蔬菜美味烹調絕招 23 蔬菜8大烹調技巧─汆燙、熱炒 24 蔬菜8大烹調技巧─燉煮、醃漬 25 蔬菜8大烹調技巧─涼拌、沙拉 26 蔬菜8大烹調技巧─蔬菜湯、蔬果汁 Part 2 100種健康蔬菜排行榜 Chapter 1 排毒特效蔬菜排行榜 【蔬菜3大排毒效果 非知不可】 30 番薯 ●奶香肉桂烤番薯??? ●雙薯沙拉 32 番薯葉 ●蒜酥番薯葉飯??? ●櫻花蝦蔬菜蛋餅 34 韭菜 ●銀芽雞絲??? ●韭菜炒魷魚 36 南瓜 ●南瓜優格沙拉 38 秋葵 ●XO醬鮮拌秋葵??? ●芥子醬和風秋葵 40 裙帶菜 ●海帶芽蒸蛋??? ●鮭魚海菜豆腐湯 42 海帶 ●海帶燒肉??? ●冬瓜海帶排骨湯 44 香菇 ●香菇燴油菜??? ●素炒三珍 46 蘑菇 ●蘑菇雞湯??? ●蘑菇洋蔥炒蛋 48 黑木耳 ●涼拌黑木耳??? ●鮮炒三蔬 Chapter 2 增強免疫力蔬菜排行榜 【吃對食物提升免疫力】 52 高麗菜 ●翡翠高麗菜卷 54 青江菜 ●青江菜炒香菇??? ●蘑菇燴青江菜 56 芥藍 ●蠔油芥藍??? ●蒟蒻拌芥藍 58 四季豆 ●薑絲四季豆 60 山藥 ●醋拌秋葵山藥??? ●山藥炒肉末 62 甜椒 ●彩椒杏仁小炒 64 洋蔥 ●洋蔥鮪魚吐司 66 大蒜 ●香蒜透抽煲??? ●蒜泥白肉 68 薑 ●薑絲炒大腸 70 杏鮑菇 ●豌豆炒杏鮑菇 Chapter 3 抗氧化快瘦蔬菜排行榜 【吃對抗氧化食物健康不老】 74 空心菜 ●蝦醬炒空心菜??? ●開陽空心菜 76 莧菜 ●莧菜炒牛肉??? ●涼拌莧菜 ●莧菜炒蛋 79 番薯葉 ●番薯葉豆腐羹 80 大白菜 ●黑木耳炒白菜??? ●開陽白菜 82 小白菜 ●小白菜番薯湯 84 玉米 ●玉米排骨湯??? ●豆漿洋芋濃湯 86 番茄 ●番茄起司沙拉??? ●紫蘇番茄佐橄欖油 89 洋蔥 ●鮭魚洋蔥炒蛋 90 茄子 ●涼拌紫茄??? ●油豆腐炒茄子 92 蘆筍 ●三絲炒蘆筍??? ●蘆筍燴魚柳 Chapter 4 美容養顏蔬菜排行榜 【美容養顏必吃5大營養素】 96 苜蓿芽 ●什錦彩蔬潤餅??? ●芽菜蔬果手卷 98絲瓜 ●薑燒絲瓜豆腐 100 冬瓜 ●冬瓜鮭魚湯??? ●鮮菇冬瓜雞湯 102 馬鈴薯 ●奶香薯泥??? ●馬鈴薯烘蛋 104 茭白筍 ●茭白筍鮮果沙拉 106 青椒 ●起司焗烤青椒 108 山藥 109 香菇 110 白木耳 ●銀耳柳橙牛奶 112 蘆薈 ●蘆薈蘋果汁??? ●紅椒蘆薈湯 Chapter 5 健腸順暢蔬菜排行榜 【保健腸道必吃5大營養素】 116 牛蒡 ●紫芋燉牛蒡??? ●牛蒡沙拉 ●牛蒡雙菇紫菜卷 119 番薯 ●甜薯銀耳湯 120 芋頭 ●芋香燒雞 122 蒟蒻 ●蒟蒻炒三彩??? ●蒟蒻燉肉 ●彩蔬蒟蒻涼麵 125 蘆薈 126 芹菜 ●腰果炒西芹??? ●香芹黃豆湯 ●芹菜涼拌蒟蒻 129 黑木耳 130 金針菇 ●酸辣金針菇 132 紫菜 ●紫菜豆腐湯 134 寒天 ●香柚果凍??? ●雞蛋奶凍 Chapter 6 護眼明目蔬菜排行榜 【視力保健關鍵營養素】 138 菠菜 ●菠菜燜肉??? ●涼拌菠菜 140 小白菜 ●白菜番茄豆腐湯 141 芥藍 142 花椰菜 ●腰果椰菜蛋沙拉??? ●綠花椰蘑菇焗飯 ●香菱拌綠花椰 145 高麗菜 ●蒜香高麗菜 146 萵苣 ●萵苣蘋果汁??? ●香芹雞肉鬆 148 紅蘿蔔 ●紅蘿蔔燉海帶??? ●三色蔬菜棒 ●蔗香馬蹄紅蘿蔔湯 151 玉米 152 甜椒 ●雙椒炒牛肉 153 海帶 ●酸辣海帶 Chapter 7 提升代謝力蔬菜排行榜 【提升代謝健康大加分】 156 空心菜 157 芹菜 ●西芹蘋果蜜 158 豆芽菜 ●番茄豆芽肉片湯??? ●醋漬黃豆芽 160 白蘿蔔 ●蘿蔔小排湯??? ●蘿蔔絲炒豬肉 ●白蘿蔔燉肉 163 紅蘿蔔 164 小黃瓜 ●蘋果黃瓜吐司卷 166 蔥 ●蔥白瘦肉粥??? ●蜜汁青蔥拌彩椒 168 辣椒 ●蔥爆辣子雞丁 170 大蒜 ●排毒蒜香粥 171 薑 Chapter 8 防癌保健蔬菜排行榜 【蔬菜超強防癌植化素】 174 明日葉 ●紅蘿蔔炒明日葉 176 萵苣 177 大白菜 ●蛋皮炒白菜 178 金針 ●紅茄金針粥 180 青椒 ●白蘿蔔 182 竹筍 ●芝麻鮮筍沙拉??? ●紅蘿蔔竹筍湯 184 豌豆 ●豌豆蕎麥粥??? ●青豆時蔬湯 186 苦瓜 ●鳳梨苦瓜鑲肉??? ●苦瓜蘑菇豆腐湯 189 小黃瓜 ●黃瓜薏仁飯 Chapter 9 舒緩壓力蔬菜排行榜 【6種營養素吃出抗壓力】 192 菠菜 ●菠菜豬肝粥 193 韭菜 ●韭菜拌核桃 194 青江菜 195 花椰菜 ●田園鮮蔬沙拉 196 金針 ●金針拌木耳 197 茄子 198 蓮藕 ●蓮藕清炒四季豆??? ●山楂雪蛤蓮藕湯 ●梨香蓮藕汁 201 牛蒡 202 馬鈴薯 ●塔香馬鈴薯 203 絲瓜 Chapter 10 完美抗老蔬菜排行榜 【吃對營養抗老防衰最有效】 206 南瓜 ●金瓜番茄瘦肉湯 207 苦瓜 208 蘆筍 ●蘆筍炒蝦仁 209 番茄 ●紅茄天使麵 210 豌豆 211 金針菇 212 白木耳 ●冰糖雪耳蓮藕??? ●雲耳醋拌海藻 ●黃瓜銀耳炒肉絲 214 紫菜 ●紫菜蛋卷 215 蔥 216 辣椒 ●辣拌蒜味苦瓜 Part 3 蔬食愛美大作戰 218 瘦身 ●紫米蘆筍卷??? ●紫菜番茄瘦肉湯 220 消水腫 ●清炒絲瓜百合??? ●雙瓜炒雞肉 222 美白嫩膚 ●黃豆蘿蔔沙拉??? ●蘿蔔煎餅 224 好氣色 ●南瓜蒸雞??? ●蒜香菠菜 226 抗痘 ●甜薯紅豆湯??? ●雙耳冰糖飲 228 美胸 ●山藥雞蓉粥??? ●豆腐海帶湯 230 養髮 ●紅酒燉牛肉??? ●橙香青花沙拉 ●菠菜炒蛋 Part 4 常見病對症健康蔬食 234 糖尿病 ●塔香玉米蛋餅??? ●百合銀耳湯 236 高血壓 ●鳳梨苦瓜鑲肉??? ●桂花蜜香蘿蔔汁 238 癌症 ●糖醋高麗菜??? ●翠玉白菜卷 240 心臟病 ●咖哩雙花菜??? ●鮮蝦蘆筍蕎麥麵 242 腎臟病 ●海帶秋葵薏仁粥??? ●薑絲脆瓜 244 失眠 ●芹菜炒甜椒??? ●菠菜肉片湯 246 感冒 ●蜜汁香蒜雞翅??? ●滑嫩親子丼 248 痛風 ●松子金薯煎餅??? ●桔香紫蘇茄 250 憂鬱症 ●塔香馬鈴薯??? ●南瓜豆腐餅 252 【附錄1】健康蔬食料理速查 254 【附錄2】常見病對症蔬療功效VS.養生食譜索引 [內容簡介] (出版商制式文字, 不論標題或內容簡介是否有標示, 請都以『沒有附件、沒有贈品』為參考。) 全方位健康飲食祕訣‧7色蔬菜超強食療力 養生蔬食好煮意‧強健體質不生病 高纖排毒‧防癌保健‧健腸順暢‧美容養顏‧增強免疫力 護眼明目‧提升代謝‧抗氧化‧舒緩壓力‧完美抗老 10大類蔬菜保健特效排行＋59種對症蔬療豐富料理＝健康跟著走 營養師解析蔬菜療效、飲食宜忌須知，設計簡易家常菜食譜，元氣蔬食安心吃，家庭必備食用指南隨時查閱，守護全家健康。 蔬食愛美養瘦大作戰！由裡到外都美麗 精選美白、抗痘、瘦身熱門話題，從生活中拾手可得的平價蔬菜，攝取豐富多元植化素、關鍵養分，輕鬆掌握美的祕密，維持窈窕好身材！ 常見病對症蔬療，打造樂活人生 糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病，提供所需營養素及專業飲食建議，原味蔬食改善體質，吃對食物不吃藥，優活養生、無病一身輕。 本書特色 高纖7色蔬菜食療‧全家人的健康知識百科 天然蔬食吃出神奇自癒力 10大類蔬菜功效排行榜＋59種天然當季時蔬＋160道營養師特調美味家常菜 名人推薦 台大醫院營養室主任鄭金寶) ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 分享閱讀 書籍狀態請詳看圖示 如對商品有疑問請使用「聯絡店家」發問，發問時請告知完整商品名稱 ■客服電話服務時間: 　 敝店客服電話 (02) 85316044 服務時間為週一至週五 09:00-12:00 及 13:00-17:00，例假日與國定假日公休 其餘時間請使用 聯絡店家 功能聯繫 。 由於敝店為多平臺同步販售，來電請務必告知為樂天買家以節省您的寶貴時間，謝謝您。 ■其他注意事項: 建議可多利用7-11取貨付款，可在自己方便的時間領貨。

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