腸道菌對了身心就健康！營養學專家的護腸飲食全指南：飲食×腸道菌×健康三角關係大解析＋75道健腸食譜──教你吃出體內「腸」勝軍，由內而外打造健康全身心

——台灣第一本全面解析「飲食、腸道菌、健康」三角關係的日「腸」養護指南——

現代人必修的健康「腸」識——吃對了，腸道菌為你打造全新「腸」態的健康人生！

失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病……
原來這些大大小小、從生理到心理的病症，都和腸道菌息息相關，
而腸道要健康，不是補充益生菌就好——你的日常飲食更重要！

一個人到一家人，跟著營養專家這樣吃，讓你「腸」保健康、「腸」命百歲！

黃青真｜台大生化科技學系名譽教授、財團法人台灣營養基金會創辦人及董事長
黃瑽寧｜黃瑽寧醫師健康講堂
蔡英傑｜國立陽明交通大學講座教授
謝明哲｜台北醫學大學名譽教授
YouTuber Albee三寶媽咪
——推薦

近年來，隨著腸道菌研究的發展與推進，科學家們發現失眠、皮膚炎、過敏、青春痘、憂鬱、記憶力下降、容易分心、骨質疏鬆、心血管疾病等大大小小、從生理到心理的病症，都與人體的腸道菌組成息息相關——原來這些居住在腸道中的微生物，操控人體健康的能力，遠超乎我們的想像！

研究也發現，腸道中好菌和壞菌之間的抗衡，和我們的日常飲食有著不可切割的關係。我們吃的每一口食物，都會影響這些數以「兆」計的腸道菌，進而決定我們的健康。也就是說，我們只要選對食物，就能讓這些腸道好菌為我們打造全身心的健康。

那究竟我們該怎麼吃，才能吃出腸道好菌，打造健康不生病的好體質？

本書是國內第一本同時全面解析食物、腸道菌與身心健康三角關係的實用指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，為你揭開腸道菌的神祕面紗：從「腸道快樂指數」檢測到腸道菌的基本知識，再從生命不同階段常見的25種病症與健康議題，詳述飲食如何影響腸道菌，而腸道菌又如何影響人體健康。此外，作者們更進一步提供實用的日常飲食建議，並精心設計75道簡單、快速又美味的護腸食譜——從中式到西式，從主食、湯品、輕食、飲料、甜點到寶寶副食品，教你輕鬆地為自己和全家人打造「腸」命百歲的優質生活！

【各界推薦】

益生菌雖然是維護腸菌健康的利器，但沒有輔以正確的飲食與生活習慣，效果將大打折扣。本書由三位知名營養專家執筆，教導如何正確飲食，打造健康腸菌。除了非常實用的飲食建議外，還介紹許多與腸菌相關的研究新知，例如「你的腸道快樂嗎？」就是介紹目前最熱門的腸－腦軸，其實何止腸－腦軸了，腸－肝軸、腸－肺軸、腸－心軸、腸－肌肉軸等等，腸菌和全身所有器官的健康都密切相關。本書值得我們仔細閱讀，而且積極融入日常飲食生活。
——蔡英傑｜國立陽明交通大學講座教授

本書以輕鬆有趣又不失科學邏輯的態度，帶領讀者一窺腸道菌的奧妙，看腸道裡的微生物如何影響我們全身心的健康。三位優秀作者們貢獻所長、致力推廣趣味與專業兼具的營養知識，非常樂見他們再度推出新作，讓過去曾為師長的我與有榮焉。
——謝明哲｜台北醫學大學名譽教授