找相似
訂單成立賺1%
下單享LINE POINTS點數
訂單成立賺1%
2
點設定到價通知
遠傳friDay購物
同款比價 | 為您推薦2個賣場2個同款賣場2個同款賣場
價格低到高
相關文章
男用腰包推薦總整理！7款實用好看運動腰包、精品腰包、工作腰包一次看，一秒掌握型男穿搭～
大多數男生出門時講求簡單快速，衣著穿搭也傾向簡單隨性，一個好看又實用的腰包就成為男生外出必備的時尚單品之一。但市面上腰包種...
40,776人已觀看
清洗保溫瓶好重要！保溫瓶清洗方法與超高CP保溫瓶推薦
保溫杯的好，你不能不知道！夏天裝冰飲能保冰、冬天裝熱飲能保溫，方便好用又討人喜歡，而許多人會用使用同個保溫瓶裝不同類型的飲...
50,291人已觀看
香瓜堪稱水果界之王！盤點香瓜季節、營養價值與驚人好處！
雖說吃香瓜的季節還沒來到，但隨時都要為了這營養價值高的好水果，做好萬全的研究和準備呀！今天編輯要帶大家好好認識香瓜，從香瓜...
37,655人已觀看
人工淚液推薦！破解人工淚液3大迷思，別讓乾眼症狀找上你！
現在3C產品盛行，越來越多人有眼睛的問題，其中很常見的就是乾眼症，容易搔癢、刺痛超不舒服！這時可能會想用人工淚液緩解，不過...
59,182人已觀看
畢業季！8款送老師的畢業禮物，直接送到心坎裡
畢業季又快到囉～想送老師畢業禮物又不知道該送什麼才能送到心坎裡嗎？別擔心，這篇幫你整理出老師最愛收到的禮物排行榜，還有從國...
98,429人已觀看
什麼是塔吉鍋？這個原理「燒菜不加水」保留食物原汁原味！
北非摩洛哥的料理有著濃濃的異國風情，「燒菜不加水」熱騰騰塔吉料理的秘密是什麼呢？一起來看看2021塔吉鍋Top 5人氣排行...
23,581人已觀看
小心！上公廁也可能被傳染新冠病毒！重症名醫：使用蹲式馬桶「自保6要訣」必注意
防疫三級警戒降至二級，隨著人流活動機會增加，大家在戶外碰到尿急時，必需找公廁，但是不禁令人擔心：「上廁所時，在公廁內遇到新...
1,467,513人已觀看
日本人都這樣收納！折疊家居用品超省空間！
現今買房、租屋，多以小坪數、小宅為主，但在有限的空間裡，擺放所有想要的家具，是許多人的困擾！這次小編就為大家找尋多款居家實...
223,969人已觀看
咖啡因洗髮精好用嗎？網友大推5款咖啡因洗髮精
想要提神，來杯咖啡準沒錯！不過把咖啡因添加在洗髮精中，你用過了嗎？咖啡因被認為能滋養頭皮及頭髮並強化髮根，而被廣泛使用於洗...
33,789人已觀看
復古跑鞋57/40花樣上市，春櫻粉、梨花奶茶、雛菊黃...5款春日限定錯過捶心肝！
靠著舒適度和有型有款的設計New Balance 57/40 復古運動鞋，成為近期女鞋頭們熱搜大熱門！搶眼復古風格搭配上醒...
57,252人已觀看
熱銷排行榜
更多
找相似
333
【電子書】4+2R腸道健康食譜
台灣樂天市場
1%
找相似
84折
800
山本富也維納斯咖啡/奶茶/可可/草莓牛奶/泰式牛奶/陳冠霖代言
松果購物｜放大你對家的想像
2%
找相似
77折
99
【書寶二手書T1／餐飲_DXT】愛上鑄鐵鍋-美味、節能又省時的72道staub料理_今泉久美
台灣樂天市場
1%
找相似
89折
339
【書寶二手書T1／餐飲_BBL】金老佛爺的韓式餐桌：小菜‧鍋物‧下酒菜‧韓劇韓綜必吃美味，45道私房料理指南_金老佛爺
台灣樂天市場
1%
找相似
79折
442
4+2R腸道健康食譜：第一次養好菌就上手。改善腸道菌相，吃出人人稱羨的易瘦體質
康是美網購eShop
0%
找相似
447
丙級烘焙技能檢定學術科完全攻略(麵包、西點蛋糕)(2023最新版)(附學科測驗卷
Yahoo奇摩購物中心
1%
找相似
286
300道廣東湯，喝出好健康！依24節氣煲出的廣東湯食譜大全[二手書_良好]11316110245 TAAZE讀冊生活網路書店
蝦皮商城
0%
找相似
405
天然發酵研究室：自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用(成功學會71種世界傳統發
Yahoo奇摩購物中心
1%
找相似
324
在麵包店裡賣飯糰：賣破千萬本書的王牌編輯教你創造超乎想像的好點子
Yahoo奇摩購物中心
1%
找相似
歷史低價
316
(降$44)
鹽糖水．黃金比例醃漬法：拯救無味乾柴╳延長保存期限，新手＆懶人零秒上手！科學萬用醃漬食譜65選(上田淳子) 墊腳石購物網
蝦皮商城
0%
找相似
498
法式千層甜點專書
Yahoo奇摩購物中心
1%
找相似
89折
309
【書寶二手書T1／餐飲_EGH】頂級風味麵包書_陳共銘
台灣樂天市場
1%
找相似
9折
432
Dr.Ellie X 腎病貓的營養學 疾病的開始與結束、預防與檢測，還有365天的日常照護知識與對症食譜
康是美網購eShop
0%
找相似
290
輕鬆七日、一日三餐 低碳．生酮食譜97道：釐清迷思、健康無壓、營養飽足，打造不易胖體質！[二手書_良好]11315058358 TAAZE讀冊生活網路書店
蝦皮商城
0%
找相似
660660
100種藥草療癒全書 史上最完整的西洋藥草寶典，100種藥草圖解╳藥草的使用＆應用╳美味藥草食譜[75折]11100967624 TAAZE讀冊生活網路書店
0%
比價2個賣場 立即比價![康是美網購eShop]()
![蝦皮商城]()
找相似
343
可操作的民主：蘿蔔規則進村記[98折] TAAZE讀冊生活
遠傳friDay購物
1%
找相似
3,644
酒店菜單架翻頁餐廳門口菜譜展示臺售樓部合同菜單牌支架立式落地廣告牌
遠傳friDay購物
1%
找相似
176
果汁淨化力： 從好萊塢隨行食尚到斷食淨化實踐，來自超級食物的蔬果食譜72道[二手書_普通]11315988099 TAAZE讀冊生活網路書店
蝦皮商城
0%
找相似
237
東京製果學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開！[二手書_良好]11315669790 TAAZE讀冊生活網路書店
蝦皮商城
0%
找相似
降價
300
(降$42)
五穀雜糧養生粥(二版)
台灣樂天市場
1%
找相似
79折
988
游東運 頂級歐式、丹麥麵包工法套書(共二本)：歐式麵包的究極工法+可頌丹麥麵包頂級工法/游東運【城邦讀書花園】
蝦皮商城
0%
找相似
799
[鍋寶]饗瘦輕食不沾鍋(蜂巢鍋)
鍋寶好食光市集
2%
找相似
176
鴻食代 Home Style：27道人生菜單[二手書_良好]11315992275 TAAZE讀冊生活網路書店
蝦皮商城
0%
找相似
降價
629
(降$70)
腸道療癒飲食全書：活用低FODMAP&低組織胺飲食法，115道植物性食譜教你養出腸道好菌，改善身體發炎、腹敏、【金石堂】
蝦皮商城
0%
商品描述
內容簡介：
在日長銷超過三十年，賣破二十五萬冊
所有從事烹調相關工作的專業人士、教師、餐飲業學生都人手一本
重量級經典終於在台上市！
揉麵團時，麵粉為何要加鹽？
漲發乾香菇時，為何要用溫水加少量的糖？
為什麼海魚先烤皮，河魚先烤肉？
燉蘿蔔時，為何要在底部劃十字？
為什麼馬鈴薯用冷水煮比較好？
炸物用的鍋子為何多是圓底鍋？
去除鹹魚的鹽分時，為何用鹽水比較好？
為什麼微波加熱的地瓜不甜？
所有你想知道的關於烹調上的「為什麼」以及料理上的「訣竅」
在這本書中，通通都找得到！
配合各式圖表、照片、插圖，仔細解說，閱讀起來更簡易好懂！
「本書是以科學的觀點來檢視烹調上出現的各種『訣竅』。所有的問題都是以周遭覺得『為什麼？』的事作為思考的出發點。烹調的學問也不例外。雖然就算了解『為什麼？』的理由後，廚藝未必會突飛猛進。但，我認為已經有一定程度的人，思考『為什麼？』對精進與提升烹調這門工夫會有無限的幫助。」
——杉田浩一
【用力推薦】
◎高?雯（美食作家 Liz）
◎Soac（TLC雙廚出任務主持人）
◎莊祖宜（飲食作家）
◎程安琪（烹飪美食家）
